Resep Thai Tea Chiffon Cake Oleh Lina Tjoandra

THAI TEA CHIFFON CAKE

Simple Decoration for Chiffon Cake 💖💖💖
Even aku yg paling males klo urusan dekor, bisa bikinnya dngn mudah 👌

Jadi bisa buat ide simple bday cake buat para penggemar Chiffon, ataupun utk acara lainnya 🥰

Resep Thai Tea Chiffon Cake Oleh Lina Tjoandra

My favorite Thai Tea Chiffon Cake, dihias dngn Coklat rasa Thai Tea dari @chefmatechocolate 💞 sebagian dilelehkan n sebagian diserut kasar. Rasanyaa hmmm..cucokk bngt makk 😋
.
Senengg bngt Resep Thai Tea Chiffon waktu baru aku share kmrn, langsung ada yg DM setor hasil rebakenya n pada bilang Uenakkk buangettt 😍
.
Yg udh kangen sm Livi, swipe yaa 😄 Livi makan Chiffonnya banyak, tp pas divideoin malah jaim 🤣 kelihatan kuenya masih utuh, pdhl blkg nya udh berlubang gede kyk digigit tikus 🤭😂 *perhatiin potongan kue yg kebetulan diambil cece 😅

Seduh 3 sdm thai tea flakes dngn 150 ml air mendidih, biarkan dingin, saring.

Bahan-Bahan Thai Tea Chiffon Cake :

• 8 kuning telur
• 100 gr air seduhan thai tea
• 100 gr minyak
• 50 gr krimer kental manis (c*rnation)
• 2 sdm thai tea flakes, blender halus
• 135 gr terigu protein rendah
• 8 putih telur
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 160 gr gula

Cara Membuat Thai Tea Chiffon Cake :

1. Aduk kutel, air seduhan thai tea, minyak, kental manis, pake whisk sampe rata. Tambahkan serbuk thai tea n terigu, aduk rata.
2. Kocok putel, air jeruk nipis, garam sampe berbuih. Masukkan gula bertahap, kocok sampe soft peak.
3. Masukkan kocokan putel ke adonan kutel, aduk balik bertahap sampe homogen.
4. Tuang ke loyang Chiffon. Panggang suhu 160 api atas bawah 25 menit, belah atasnya. Lanjutkan panggang suhu 160 api bawah hingga matang (sesuaikan oven msg2).
5. Stlh matang, keluarkan dari oven n balikkan loyang dngn bantuan botol. Biarkan dingin, lalu keluarkan dngn bantuan pisau.

Bahan Topping:

1. 150 gr Coklat rasa Thai Tea @chefmatechocolate
2. Lelehkan dngn cara ditim. Tuang ke permukaaan cake, ratakan. Lalu serut coklat ke atas cake.

Sumber resep: @lina.tjoandra

Continue Reading

Resep Sponge Cake Spesial Ala Yudistira Nirmala

Resep Sponge Cake Spesial - Sponeg cake merupakan cake dengan basis telur. Adonannya dibuat dengan mengocok telur dan gula hingga beremulsi dengan baik dan mengental. Kue bertekstur ringan lembut ini mudah banget cara bikinya. Rasanya enak dan selalu jadi favorit.

Resep Sponge Cake Spesial (Foto: IG @yudistira.nirmala)

Bahan-Bahan Sponge Cake:

• 4 kuning telur
• 4 telur utuh
• 100 gr gula pasir
• 75 gr terigu
• 12 gr maizena
• 12 gr susu bubuk
• 115 gr mentega, lelehkan
• 1 sdt vanilla

Bahan Olesan Sponge Cake: 

• 1 bungkus whipcream bubuk 
• 250 air dingin banget 
• 1 sachet SKM. 

(Mixer hingga mengembang)

Topping: sesuai selera

Cara Membuat Sponge Cake :

1. Mixer telur dan gula hingga mengembang dan kental berjejak.
2. Masukan bahan kering, aduk rata
3. Masukan mentega leleh, aduk balik hingga rata.
4. Tuang ke loyang ukuran 18cm yang telah dialas baking paper dan oles tipis.
5. Panggang dengan suhu 160°C hingga matang, kurang lebih 25 menit atau sesuaikan oven masing2.
6. Dinginkan, oles permukaannya dengan whipcream, potong2 cake menjadi 16 bagian. Hias dengan topping sesuai selera.

Sumber: https://www.instagram.com/yudistira.nirmala/

Continue Reading

Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pandan Anti Gagal by @rita_siucien

Resepkuekomplit.com - Pengen bikin kue bolu kukus pandan anti gagal bunda? Jangan risau bunda, sekarang bunda bisa coba bikin sendiri dirumah dengan panduan resep kue dari bunda @rita_siucien dibawah ini. Dijamin deh, kue bolkus buatan bunda makin maknyuss!

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLU KUKUS PANDAN

Resep Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pandan Anti Gagal (foto: by @rita_siucien)

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 175 gr gula pasir
• 150 gr tepung terigu
• 30 gr susu bubuk
• ½ sdt SP
• 100 ml santan kental instant
• 100 ml minyak goreng
• 1 sdt pasta pandan
• Vanilli dan garam scukup nya

.
Cara Membuat Bolu Kukus  Pandan Anti Gagal:

1. Panas kn kukusan dahulu dngn api sedang. Siap kn loyang ukuran 20x20 yg sdh di olesin sdikit minyak dan alasi kertas baking. Sisihkn.
2. Cmpur santan, minyak dan pasta pandan jd satu. Aduk2. Sisihkn.
3. Di wadah lain. Mixer dngn kecepatan tinggi telur, gula, SP dan vanilli hingga mengembang dan kental. Turunkn kecepatan terendah.
4. Masukan ayakan tepung, susu bubuk. Scara bergantian dngn campuran santan tadi. Cmpur hingga rata.
5. Tuang adonan ke dlm loyang. Hentak2 an sbentar. kukus selama 30 hingga matang. Angkat dan dingin kn. Bisa jg di heri topping sesuai selera. Potong dan sajikan.

Continue Reading

Resep Condensed Milk Cotton Cake, Enak dan Mudah Cara Buatnya

Resep Cara Membuat Condensed Milk Cotton Cake - Kalian suka makan cotton cake yang lembut dan rasanya lembut meleleh di mulut? Ternyata, cara buatnya gampang banget, resepnya juga sederhana. 

Jadi buat kalian yang newbie dalam hal baking pun pasti bisa bikin sendiri! Yuk, cobain Resep Condensed Milk Cotton Cake dari bunda @vitakwee ini untuk menisi waktu weekend kamu!

Bahan Pasta

• 40 gr Butter 
• 60 gr Tepung Kunci
• 60 gr Susu Kental Manis
• 4 btr Kuning Telur
• 1/2 sdt Vanila Pasta
• 3 butir Putih telur
• 55 gr Gula Pasir

Cara membuat:

1. Panaskan butter dengan api kecil sampai muncul gelembung2 kecil,segera masukkan Terigu sambil terus diaduk pake whisk Setelah rata,tambahkan susu kental,angkat.
2. Lalu masukkan pasta terigu tadi ke baskom berisi kuning telur,aduk rata,sisihkan.
3. Kocok putih telur+gula sampai mengembang (soft peak)
4. Masukkan ke campuran pasta nomer 1 pake SPATULA secara bertahap
5. Aduk sampai rata dan homogen.
6. Tuang dalam loyang yang uda dialas kertas, (aku ga pakai kertas karena pakai loyang mini) Panggang dengan sistem Au Bain marie.loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebih besar dan diisi air setinggi 1.5cm.
7. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 45 menitan atau sesuaikan oven masing2.

Mudah kan bagaimana cara membuat Condensed Milk Cotton Cake seperti diatas. Semoga resep ini bermanfaat yaa! Happy Baking Mom's!

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Roll Cake Rainbow Untuk Pemula

Resep Cara Membuat Roll Cake Rainbow. Roll Cake Rainbow adalah kue bolu gulung yang dibuat warna-warni, bentuknya cantik dan rasanya pasti menggoda. Bahan dasar yang dipakai untuk membuat Roll Cake ini sama seperti resep kue bolu, cara membuatnya saja yang sedikit berbeda. Tapi tenang, Resep dan cara membuat roll cake rainbow ini tidak sesulit apa yang kita bayangkan kok. Mudah banget malah, bahkan buat kamu yang baru pertama kali membuat roll cake juga pasti bisa membuat kue cantik seperti ini. Daripada penasaran, langsung saja simak resep dan cara buatnya seperti dibawah ini yaa..

Bahan-Bahan Dan Resep Roll Cake Rainbow

Bahan 1 :

• 8 butir kutel
• 5 butir putel
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt SP

Bahan 2 :

• 65 gr tepung terigu
• 20gr susu bubuk
• 10 gr maizena

Bahan 3

• 110gr mentega+margarin (anchor semua)

Bahan 4 :

• pewarna; merah, orange, kuning muda, biru, hijau muda, ungu

Filling :

• Buuter cream + setetes pasta pandan

Cara Membuat Roll Cake Rainbow :

1. Kocok bahan 1 sampai mengembang, lalu masukkan bahan 2, dan aduk sampai rata.
2. Campurkan bahan 3 aduk rata kembali. Ambil masing-masing 1 sdm adonan kue dan beri pewarna (bahan 4). Isi kedalam plastik. Tuangkan sisa adonan yang tidak diberi warna kedalam loyang uk.22x22 yang sudah diolesi margarin dan alas kertas. Semprotkan adonan warna warni kedalam adonan basicnya.
3. Kemudian panggang roll cake menggunakan oven selama 30 menit api atas bawah dengan suhu 170°C.
4. Keluarkan kue dari loyang tunggu hingga agak dingin, kumudian olesi buttercream. Gulung sambil dipadatkan.
5. Potong-potong kue bolu gulung dan sajikan dengan teh hangat.

Bagaimana, mudah banget kan cara membuat Roll Cake Rainbow dengan resep diatas? Saya yakin buat pemula dalam hal baking pun pasti bisa buat kue bolu yang lebih cantik lagi dari ini. Happy Baking..

Continue Reading