Resep Serabi Gulung Notosuman Khas Solo, Sentuhan Dapur Kaesang Pangarep

Resep Cara Membuat Serabi Gulung Notosuman - Kue serabi merupakan salah satu jajanan pasar tradisional paling favorit untuk semua kalangan karena memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Menu panganan tradisional ini juga sempat menjadi pembicaraan hangat di media sosial beberapa hari terakhir, pasalnya kue serabi gulung khas solo disajikan sebagai menu jamuan istimewa diacara pernikahan putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu. Serabi Gulung Notosuman Khas Solo yang disajikan di acara pernikahan Kahiyang Ayu merupakan hasil dari sentuhan dan racikan resep dapur Kaesang Pangarep.

Resep Serabi Gulung Notosuman Khas Solo Sentuhan Dapur Kaesang Pangarep 

Nah, bagi anda yang tidak sempat hadir dan menikmati hidangan tradisional khas nusantara di Solo tidak perlu berkecil hati, Anda tetap bisa menikmati lezatnya kue serabi notosuman yang lezat. Untuk membuat kue serabi Notosuman persis seperti masakan resep dapur Kaesang Pangarep sebenarnya tidak terlalu sulit, anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Resep ini bisa anda jadikan sebagai panduan cara membuat Serabi Gulung Notosuman Khas Solo Super lezat.

Bahan 1

• 200g tepung beras
• 2 sdm tpng terigu ( sdm peres tidak munjung ya nda)
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt fermipan
• vanili secukupnya
• 1 butir telur ( Masukkan telurnya setelah bahan 1 dan bahan 2 tercampur, lalu aduk lagi hingga adonan halus)
• Campur bahan 1 hingga rata

Bahan 2

• 250ml santan kental
• Daun pandan 
• Garam secukupnya
• Masak hingga mendidih lalu dinginkan
• Siapkan daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Serabi Gulung Notosuman Khas Solo:

1. Masukan bahan 1 dan masukan santan sebanyak 200ml ( 50 ml disisakan buat olesan areh diatas serabi setengah matang), aduk menggunakan spatula balon sampai halus. 
2. Setelah itu, tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam sampai berbusa.
3. Setelah adonan berbusa, siapkan wajan cembung atau cetakan khusus serabi, panaskan diatas api kecil dan olesi wajan dengan minyak goreng.
4. Ambil adonan 1 sendok centong sayur dan tuang kewajan sembari dipipihkan keatas biar menghasilkan kulit kruncinya. Lalu tutup setelah setengah matang beri olesan santan areh dan tutup kembali masak hingga matang lalu gulung dan bungkus daun pisang.

NB: Agar tampilan menarik bisa ditambahkan topping sesuai selera disaat pas sedang mengolesi areh santan, bisa pisang atau nangka. Atau bagi yang tidak suka memakai toping yg original pun cukup Lezat.

Continue Reading

8 Langkah Cara Membuat Serabi Kuah Santan Super Lezat

Resep Kue Komplit | Resep Kue Serabi Kuah Santan - Kue Serabi, kue jajanan pasar khas Semarang ini begitu populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dengan nuansa legit saat di gigit menjadikan kue basah sederhana ini sebagai menu favorit. Ada beragam varian serabi yang bisa Anda temui, tentu ini merupakan resep modifikasi dan kreasi rasa yang ditonjolkan.

Bagi Anda yang ingin menikmati serabi hasil olahan tangan sendiri, Disini Anda bisa mencoba membuat kue serabi sendiri dengan mudah dan sederhana. Bagaimana caranya? Cara membuatnya sangat simpel. Anda perlu menyiapkan bahan dasar membuat serabi seperti tepung beras, santan kelapa, dan bahan-bahan lainya. Agar lebih jelas lagi, silahkan ikuti panduan memasak berikut ini..

Bahan Dasar Kue Serabi :

1. Tepung beras 259 gram.
2. Santan (dari 1/2 butir kelapa / 550cc).
3. Air perasan daun pandan 50 cc.
4. Kelapa 1/2butir (100gram).
5. Garam 1/2sendok teh.
6. Kinca

Bahan Dasar Kuah serabi :

1. Daun pandan 1 lembar.
2. Garam 1/2 sdt.
3. Gula jawa 100 gram.
4. Santan kental 500cc.
5. Nangka tanpa biji 100 gram dipotong dadu

Cara Membuat Kue Serabi Kuah yg Enak dan Gurih:

Step 1 : Siapkan santan utnuk direbus, dengan diaduk sampai mendidih lalu angkat dan biarkan hangat.
Step 2 : Campurkan tepung beras,kelapa dan garam dan aduk sampai rata.
Step 3 : campur air pandan dan santan hangat sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk dan dipukul-pukul sampai adonan licin selama 30 menit.
Step 4 : Siapkan wajan tanah liat lalu panaskan di atas api arang.
Step 5 : Olesi wajan dengan sedikit minyak.
Step 6 : Masukkan 2 sendok makan adonan dan masak sampai berlobang.
Step 7 : Tutup wajan dan masak terus sampai matang.
Step 8 : Setelah matang angkat dan hidangkan dengan kinca

Itulah langkah cara membuat kue serabi yang bisa Anda ikuti dan praktekkan dirumah. Sampai disini masih ada sulit? Jika dirasa masih kesulitan bagaimana cara membuat kue serabi yang enak, silahkan tanyakan melalui kolom komentar yaa. 

Continue Reading