Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Mudah

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Kue pukis biasanya menjadi makanan favorit bagi anak-anak, ini karena rasanya yang enak serta gurih sehingga cocok dengan selera mereka. Ditambah toppingnya yang menarik seperti messes atau keju yang enak juga menjadi alasan kenapa banyak anak-anak menyukainya.

Kue Pukis Meses

Selain itu, kue pukis juga pas untuk menjadi bekal anak sekolah agar tidak selalu jajan diluar yang sudah jelas terlalu beresiko pada kesehatan anak-anak. Untuk membuat kue pukis yang enak Anda bisa menggunakan cetakan ala kadarnya saja, atau bisa juga menggunakan cetakan kue rangin/pancong saat ingin membuat kue pukis ini. Pengen tau bagaimana cara pembuatan kue pukis yang hemat bahan? Baik, yuk simak resep pukis lengkapnya berikut ini..

Bahan A :

• 50 ml air
• 25 gr tepung terigu
• 1 sdt ragi instan

Bahan B :

• 300 gr santan
• 250 gr tepung terigu
• 125 gr gula pasir
• 50 ml margarin, lelehkan
• 3 btr telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla

Bahan C (Taburan) :

• Mesess cokelat secukupnya

Cara Membuat Kue Pukis Yang Enak dan Mudah:

1. Campurkan 25 gram tepung terigu, air dan ragi instan (bahan A), aduk rata dan diamkan kurang lebih selama 15 menit. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga bahan mengental kemudian masukkan bahan A tadi. Aduk rata.
3. Masukkan 250 gram tepung terigu, santan aduk rata. Kemudian tambahkan garam aduk rata.
4. Tuangkan margarin dan aduk rata kembali.
5. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
6. Panaskan cetakan pukis dan tuang adonan sesuai takaran cetakan. Tutup.
7. Setelah setengah matang masukkan messes cokelat dan tutup kembali. Masak hingga matang.
8. Siap disajikan.

Jika Anda ingin mencoba resep lain yang simple bisa coba juga resep ini : Resep Cara Membuat Kue Kastengel Keju Lumer Tanpa di Oven

Tips : Untuk pilihan toppingnya Anda bisa mengganti topping messes dengan keju, taburan cokelat atau topping favorit Anda atau anak anda yang lainnya. Kue pukis ini sudah jelas cocok untuk bekal anak sekolah atau sebagai teman minum teh bersama keluarga dirumah. 

Bagaimana? Tertarik ingin mencoba membuat varian rasa kue pukis yang lain? Yuk praktek masak..!

Continue Reading

Resep Pukis Tape Coklat Keju Spesial Manis dan Lembut

Resep Kue Komplit | Cara Membuat Pukis Tape Coklat Keju - Salah satu kue jajanan pasar tradisional yang masih populer hingga saat ini adalah Kue Pukis. Kue ini dengan mudah bisa kita jumpai di pasar-pasar pagi.

Kue pukis saat ini tidak monoton seperti dulu, banyak diolah menjadi aneka varian rasa. Agar tampilan lebih menarik, maka disajikan dengan tambahan aneka topping dan juga bentuk yang unik.

Resep dan Cara Membuat Pukis Tape Topping Coklat Keju Yang Enak dan Lembut
Nah, guna memberi sentuhan kuliner modern dan menarik untuk jajanan pasar tradisional kali ini, kreasi kue pukis yang akan kita coba buat khusus edisi kali ini adalah pukis dengan bahan dasar tape. Plus dilengkapi oleh hiasan topping coklat keju untuk mempercantik tampilan.

Selain itu, untuk bahan adonan pukis biar makin gurih dan lembut kita akan menambahkan keju cheddar parut kedalam adonan kue pukis.

>> RESEP SERABI KUAH SANTAN SUPER LEZAT

Tak kalah penting, untuk menunjang aktivitas Anda saat membuat kue pukis adalah peralatan. Disini Anda memerlukan cetakan kue pukis khusus, tak perlu yang mahal. Anda bisa membelinya yang sederhana saja dan harganya terjangkau.

Langsung saja kita simak bahan-bahan apa saja yang dipakai untuk membuat kue pukis dan bagaimana cara membuatnya seperti dibawah ini..

Bahan-Bahan

1. 125 gr tepung terigu serbaguna
2. 125 gr tape singkong
3. 125 ml santan
4. 100 gr gula pasir, atau sesuai selera
5. 50 gr keju cheddar parut
6. 2 btr telur ayam
7. 2 sdm margarin cair
8. 1/4 sdt garam

Bahan Biang

1. 1/2 sdm ragi instan
2. 1/4 gelas air suam kuku
3. 1/2 sdm gula pasir
4. Bahan Topping
5. coklat meses secukupnya
6. keju cheddar parut secukupnya

Panduan Cara Membuat Pukis Tape Keju Coklat

Step 1 : Siapkan bahan biangnya terlebih dahulu. Larutkan ragi instan dan gula pasir dalam 1/4 gelas air hangat / air suam kuku, aduk rata. Biarkan larutan hingga mengembang dan berbuih. Sisihkan. 

Step 2 : Haluskan tape singkong, campurkan dengan santan, aduk rata. Sisihkan. 

Step 3 : Kocok telur bersama dengan gula pasir, kocok sampai adonan mengembang dan gula pasir larut. 

Step 4 : Masukkan tepung, aduk merata. Masukkan juga larutan ragi yang sudah mengembang, disusul dengan campuran santan dan tape singkong, serta keju cheddar parut. Aduk lagi agar adonan merata. 

Step 5 : Terakhir, masukkan margarin cair. Aduk lagi hingga adonan benar-benar merata dan menyatu.

Tutup adonan menggunakan plastik atau serbet bersih yang sudah dibasahi. Diamkan adonan sekitar 30 menit agar adonan mengembang.

Setelah didiamkan dan adonan mengembang, beri sedikit garam agar rasanya lebih gurih. Sekarang adonan siap dipanggang.

Siapkan cetakan kue pukis, olesi permukaannya dengan margarin. Panaskan cetakan diatas api kecil hingga benar-benar panas.

Tuangkan adonan kue pukis pada cetakan, biarkan hingga kue setengah matang. Beri topping berupa coklat meses atau keju parut, bisa juga dikombinasikan. Tutup cetakan dan pangganglah kue pukis hingga benar-benar matang. Angkat.

Sajikan kue pukis selagi hangat.

Continue Reading