Resep Gluten Free Steam Brownies Cake

Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Nah, jika kalian ingin menikmati kudapan coklat nan nikmat ini, berikut adalah Gluten Free Steam Brownies Cake lezat yang dapat kalian dicoba dirumah.

RESEP DAN CARA MEMBUAT GLUTEN FREE STEAM BROWNIES CAKE

Resep Gluten Free Steam Brownies Cake (Foto: IG @vitakwee)

Bahan A:

• 5 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 130 grm gula pasir
• 1 sdt sp
• sejumput garam
• dan vanili bubuk/ extrak

Bahan B:

• 60 grm tepung beras Aroma manis
• 25 grm tepung ketan Aroma manis
• 20 grm coklat bubuk
• 25 grm susu bubuk fullcream
• 1/2 sdt baking powder (saya skip)

Bahan C:

• 120 grm butter
• 100 grm Dark coklat batangan

=== > Campur coklat dan butter, tim sampai meleleh. biarkan dingin tambahkan 1 sdm pasta coklat golden brown

Bahan D:

• 50 grm Chococip

Cara Membuat :

1. Kocok Bahan A sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukan bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu, dengan mikser speed rendah bisa juga pakai spatula aduk rata.
3. Masukan Bahan C aduk rata.
4. Tuang kedalam loyang 18cm yg sudah dioles minyak sayur dan alasi kertas roti. hentakan cake sebelum dikukus tujuan mengeluarkan gelembung udara.
5. Beri bahan D cococip tabur menyebar ke cake, aduk asal ketutup aja cococip sama adonan.
6. Kukus dengan api sedang selama 35 menit/ sampai matang.

Sumber resep Oleh @vitakwee

Continue Reading

Resep Lava Cake Alpukat Enak dan Sederhana

Lava Cake Alpukat lebih nikmat dengan perpaduan Cokelat dan Alpukat yang menggugah selera! Meleleh saat digigit dan kenikmatan rasa dari setiap gigitan. Tertarik ingin mencoba membuatnya? Simak resep dan video tutorial resep cara membuat Lava Cake Alpukat dari @tastemadeindonesia berikut ini.

Resep Cara Membuat Lava Cake Alpukat

Bahan Lava Cake :

• 60 gr Tepung terigu protein sedang
• 50 gr Cokelat bubuk
• 20 gr Susu bubuk
• 200 gr mentega
• 4 sdm Krim kental
• 450 gr Dark cooking chocolate (potong-potong)
• 4 butir Telur
• 200 gr Gula pasir
• ½ sdt Baking powder

Bahan Isian Lava Cake :

• 20 gr cokelat putih (potong – potong)
• 100gr alpukat
• 20gr margarin

Cara Membuat Lava Cake Alpukat Step by step:

STEP 1 : Cairkan mentega lalu campurkan dengan krim dan cokelat. Aduk sampai tercampur rata. Diamkan sampai cokelat menjadi suhu ruang.

STEP 2 : Kocok telur dan gula hingga mengembang dan warna berubah menjadi pucat. masukkan adonan cokelat ke dalam kocokan telur.

STEP 3 : Setelah tercampur rata, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder ke dalam campuran cokelat tadi. Aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal.

STEP 4 : Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan yang telah di oles mentega dan tepung. Tambahkan 1 sendok filling yang telah didinginkan tadi, lalu tutup lagi dengan adonan cokelat.

STEP 5 : Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200’ derajat celcius.

STEP 6 : Keluarkan dari dalam cetakan lalu tabur dengan gula halus dan sajikan bersama es krim favorit kamu!

STEP 7 : Untuk Isian: Panaskan dan lelekan coklat putih lalu dingin kan hingga suhu turun

STEP 8 : Masukkan alpukat yg sudah di hancurkan.masukan margarin. cetak dan dinginkan sampai mengeras.

Video Tutorial Cara Membuat Lava Cake Alpukat dari @tastemadeindonesia

Perpaduan Cokelat dan Alpukat yang tak terlupakan! 📲 Cari inspirasi resep yang lain pada aplikasi kami👉 Link di bio. BAHAN: 200 gr mentega 4 sdm Krim kental 450 gr Dark cooking chocolate (potong-potong) 4 butir Telur 200 gr Gula pasir 60 gr Tepung terigu protein sedang 50 gr Cokelat bubuk 20 gr Susu bubuk ½ sdt Baking powder . isi: 100gr alpukat 200 gr cokelat putih (potong – potong) 20gr margarin . CARA MEMBUAT: 1. Cairkan mentega lalu campur dengan krim dan cokelat. Aduk hingga rata. Diamkan hingga cokelat menjadi suhu ruang 2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan warna berubah menjadi pucat. masukkan adonan cokelat ke dalam kocokan telur. 3. Setelah tercampur rata, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder ke dalam campuran cokelat tadi. Aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal. 4. Masukkan sedikit adonan ke dalam cetakan yang telah di oles mentega dan tepung. Tambahkan 1 sendok filling yang telah didinginkan tadi, lalu tutup lagi dengan adonan cokelat. 5. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200’ derajat celcius. 6. Keluarkan dari dalam cetakan lalu tabur dengan gula halus dan sajikan bersama es krim favorit kamu! 7. Untuk Isian: Panaskan dan lelekan coklat putih lalu dingin kan hingga suhu turun 8. Masukkan alpukat yg sudah di hancurkan.masukan margarin. cetak dan dinginkan sampai mengeras. . . . . #tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #ivgfood #indovidgram #indonesian #foodpics #recipe #recipevideo #lavacake #alpukat #avocado #cake

A post shared by Tastemade Indonesia (@tastemadeindonesia) on Jan 4, 2018 at 9:17pm PST

#tastemade #food #foodie #instafood #kuliner #culinary #indonesia #discoverindonesia #eat #tastemadeindonesia #tastemadeid #foodporn #foodstagram #ivgfood #indovidgram #indonesian #foodpics #recipe #recipevideo #lavacake #alpukat #avocado #cake

Continue Reading

Resep Membuat Kue Rangin Enak Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Rangin - Kue Rangin adalah salah satu panganan tradisional dengan rasa yang gurih dan lezat. Kue ini memiliki banyak sebutan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya makanan ringan ini biasa disebut kue rangin, dan di Jakarta lebih populer dengan sebutan kue pancong, sedangkan di daerah Bandung kue ini sering disebut kue bandros. 

Umumnya kue rangin ini dibuat dari bahan tepung beras, tepungketan, gula, santan, dan parutan kelapa. Cara membuatnya biasanya dengan dicetak dan dipanggang menggunakan alat cetakan kue rangin, namun bisa juga menggunakan alat masak lain seperti teflon atau cetakan kue pukis. 

Bahan-bahan Kue Rangin:

• 150 gr tepung beras
• 80 gr tepung ketan
• 400 ml santan
• 50 gr kelapa yang tidak terlalu tua, parut
• 2 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• margarin untuk oles

Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Rangin Step by Step:

1. Masak santan hingga matang menggunakan api sedang, aduk-aduk perlahan jangan sampai pecah.

2. Campur bahan tepung bersama kelapa parut, gula, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan kental. 

3. Panaskan cetakan kue rangin, olesi permukaan cetakan dengan margarin, lalu tuang adonan ke cetakan. Tutup dan masak dengan api kecil sampai kering dan adonan kue rangin matang.

4. Angkat dan keluarkan kue rangin panggang dari cetakan.

Nb: Jika tak punya cetakan kue rangin, anda bisa menggunakan alternatif lain seperti cetakan kue pukis atau kue lumpur. Selamat mencoba.

Continue Reading

Resep Sala Lauak, Gorengan Lezat Khas Kota Pariaman

Resep Sala Lauak - Sebagai daerah yang letaknya di kawasan pesisir pantai, Pariaman mempunyai banyak sekali jenis kuliner yang tidak dapat dipisahkan dari hasil lautnya. Dan yang menjadi salah satu makanan paling populer adalah sejenis gorengan yang sering disebut sala lauak. Hidangan cemilan ini cukup mudah ditemukan di wilayah Pariaman, terutama daerah dekat pantai.

Resep Sala Lauak, Gorengan Lezat Khas Kota Pariaman

Jika dalam bahasa Indonesia, kata sala bisa diartikan sebagai 'goreng', istilah ini umum digunakan untuk berbagai jenis olahan makanan yang buat dengan cara digoreng. Jadi tidak hanya jenis sala lauak ini saja, masih banyak lagi hidangan lain yang juga dinamakan sala, contohnya saja ada nasi sala, sala udang, dan sala kepiting. Sedangkan arti lauak sendiri secara sederhana berarti ikan.

Meskipun secara bahasa memiliki makna 'ikan goreng', akan tetapi sala lauak sama sekali tidak seperti apa yang kita bayangkan. Sala lauak merupakan hidangan khas yang unik berbentuk bulatan sebesar bola pingpong yang terbuat dari adonan daging ikan yang dihaluskan terlebih dahulu dan kemudian baru dicampur dengan tepung.

Adonan inilah yang kemudian dibentuk menjadi gumpalan dan kemudian digoreng hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Gorengan Khas Kota Pariaman ini memiliki tekstur renyah dengan citarasa yang dominan asin dan gurih. Sedangkan aroma rempahnya berasal dari beberapa perpaduan jenis bumbu yang ditambahkan didalamnya. 

Penasaran ingin mencobanya? Mari simak resep dan panduan lengkap cara membuat Sala Lauak yang enak berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus tepung beras
• 150gr ikan asin (ikan teri 50gr) iris
• 3 gayung air
• 1 sdt garam 1 lembar daun kunyit di iris.
• 1 batang daun bawang

Bumbu Sala Lauak :

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih.
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas
• 3 ruas jari kunyit

Proses Cara Membuat Sala Lauak:

1. Masukan semua bahan kecuali tepung, masak hingga benar-benar mendidih.
2. Jika sudah mendidih, masukan tepung aduk hingga merata dan tidak ada butiran tepung. Dingin kan.
3. Jika sudah dingin, bulatkan dan goreng dengan minyak panas.
4. Balikan jika bulatan sala lauak nya sudah mengapung dan pisah-pisah jadi satu.
5. Jika dirasa sudah benar-benar matang, angkat dan tiriskan
6. Sala lauak siap untuk disantap dengan saus sambal kesukaan.

Continue Reading

Resep Japanese Cotton Cheesecake Special

Resep Cara Membuat Japanese Cotton Cheesecake Spesial

Kumpulan Resep Cheesecake - Tertarik pengen coba buat Japanese Cotton Cheesecake yang lezat? Di edisi kali ini RKK blog's akan berbagi resep Japanese Cotton Cheesecake yang sangat mudah untuk Anda praktekkan, dan hasil dari resep ini tentu bakal sesuai dengan apa yang Anda harapkan yaitu lezat, lembut dan rasanya juga legit.

Resep Cara Membuat Japanese Cotton Cheesecake Spesial / copyright: http://www.seriouseats.com

Baca juga: Resep Pancake Sederhana Tanpa Mixer

Pertama-tama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai membuat kue Japanese Cotton Cheesecake yaitu mempersiapkan bahan-bahan yang akan Anda gunakan terlebih dahulu, kemudian alat masak pendukung untuk membuat kue juga tak boleh ketinggalan seperti Oven untuk memanggang, Wisk untuk mengaduk adonan, dan cream tartar untuk membuat cream. Bahan-bahan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake ini beberapa diantaranya adalah cheese spread, kuning telur, putih telur, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, susu cair UHT, vanilli dan mentega. Campuran dari adonan ini nantinya dipanggang menggunakan alat pemanggang kue atau biasa kita sebut sebagai Oven.

Nah, untuk praktek secara langsung Anda bisa mengikuti proses-prosesnya seperti pada panduan cara membuat Japanese Cotton Cheesecake dibawah ini. Resep dan takaran bahan sudah kami sesuaikan.

Bahan-bahan Japanese Cotton Cheesecake :

• 185 gr cheese spread 
• 5 btr kuning telur
• 5 btr putih telur
• 130 gr gula pasir
• 60 gr tepung terigu
• 20 gr tepung maizena
• 100 ml susu cair UHT
• 40 gr mentega (palmia royal)
• 1/2 sdt cream tartar
• 1/2 sdt vanili

Panduan Cara Membuat Japanese Cotton Cheesecake Yang Enak dan Lembut :

1. Masak terlebih dahulu cheese spread, mentega dan juga susu cair hingga larut.
2. Setelah semua larut dan agak dingin masukan 5 butir kuning telur dan vanili aduk rata menggunakan whisk, kemudian masukan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
3. Ditempat yang berbeda kocok putih telur menggunakan cream tartar, setelah agak mengembang masukan gula pasir sedikit demi sedikit sampai stiff peaks atau kaku.
4. Tuang adonan putih telur ke dalam adonan pertama, adonan dibagi menjadi 3 bagian. Tuangkan bagian pertama dan aduk rata, Kemudian masukan bagian adonan yg ke dua aduk rata, dan seterusnya sampai adonan habis.
5. Siapkan loyang bulat sambung yang sudah dialasi baking paper terlebih dahulu dibagian dasar dan pinggirnya.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan, masukan loyang kedalam loyang yg lebih besar dan tuang air panas mendidih, usahakan jangan sampai penuh.
7. Preheat oven sebelumnya sampai suhu mencapai 160°c, masukan loyang di rak bagian tengah dengan api bawah selama 40 menit, Lalu pindah ke api atas bawah selama 30 menit.
8. Cek dengan cara tusuk kue menggunakan lidi, Jika tidak ada adonan yang nempel di lidi itu tandanya kue sudah matang. 
9. Jangan buru-buru kue diangkat, biarkan di dalam oven dulu sampai suhu oven menurun. Ini bertujuan untuk menjaga hasil cake yang lebih sempurna. 
10. Jika sudah dingin, angkat dan keluarkan cake dari loyangnya. Iris dan sajikan dengan teh dan kopi.

Dan pada akhirnya Resep Cara Membuat Japanese Cotton Cheesecake pun selesai juga. Tinggal tugas Anda untuk mecobanya dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil yaa.. 

Continue Reading