Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem Enak dan Lembut

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem ini sudah banyak bersliweran di internet. Tapi disini aku tulis ulang soalnya menurutku ini paling enak dan banyak permintaan pembaca blog ini untuk membagikan resep Brownies Kukus Ny Liem.

Nah, berikut ini resep Brownies Kukus Ny Liem yang bisa kalian coba dirumah.

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem Enak dan Lembut (Foto: https://www.instagram.com/herni_chin/)

Bahan I :

• 6 butir telur
• 225 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt teh emulsifier (sp, ovalet, tbm)

Bahan II : 

• 125 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
• 50 gr cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan III :

• 175 ml minyak goreng/ minyak sayur/ minyak canola
• 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan IV :

• 75 ml susu kental manis

Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem: 

1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. -Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
2. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. 
3. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang.
4. Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan *Utk hiasan sy pakai dcc yang di lelehkan, ratakan pakai punggung sendok, beri choco chips n gula warna warni

Continue Reading

Resep Brownies Kukus Enak dan Sederhana Oleh Dian Rosdiana Lanesa

Resep Brownies Kukus Enak dan Sederhana - Siapa sih yang tidak pernah mencoba kelezatan dan kenikmatan brownies? Brownies merupakan camilan yang sederhana dan tentu saja membuat ketagihan. Karena kelezatannya ini, penggemar brownies tidak pernah hilang dan bahkan terus bertambah.

Nah, jika kalian ingin mencoba membuat sendiri brownies kukus yang enak di ruma, bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemui dan tentu saja cara membuatnya tidak ribet kok. Coba intip resep cara membuat brownies kukus sederhana dari bunda Dian Rosdiana Lanesa di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana Yang Enak 

Resep Brownies Kukus Enak dan Sederhana (Foto: https://www.instagram.com/dianfaizin17/)

Bahan-Bahan Brownies Kukus:

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu (aku segitiga)
• 100 gr margarin/butter (aku blueband cake & cookie)
• 100 gr DCC/coklat batang (aku collata)

Bahan Toping:

• Buttercream 
• Keju 
• Meses

Cara Membuat Brownies Kukus :

1. Panaskan kukusan.. sisihkan
2. Siapkan loyang , olesi margarin alasi kertas roti bawahnya sisihkan..
3. Iris2 dcc.. Supaya gampang leleh nya.. Satukan dgn margarin lelehkan sambil d aduk2.. sisihkan
4. Mixer telur dan gula pakai kecepatan tinggi (speed 5) sampai putih kental , turunkan kecepatan mixer ke (speed 1) lalu masukan lelehan coklat mixer sampai rata (sebentar aj) lalu masukan tepung terigu mixer smpai rata (sebentar aja) matikan mixer ratakan aduk balik dgn spatula..
5. Tuang ke loyang.. Kukus selama 25-30 menit.. Setelah matang segera keluarkan dari loyang kasih toping sukaa sukaa...

Catatan:

1. Jangan lupaa pas adonan masuk kukusan harus sudah mendidih
2. Jangan lupa alasi tutup kukusan menggunakan serbet / kain bersih biar uap air ga netes ke adonan, kalo ngukus pake yg tutup kaca / klakat sih ga masalah..
3. Ngukus pakai api sedang cenderung kecil.. Biar nanti permukaan nya rata ngga bergelombang
4. Aku pake loyang uk 18.. Atau bisa juga pake loyang brownies ukuran sedang (20×10×4)

Selamat mencobaaa , happy baking

Sumber: Instagram @dianfaizin17

Continue Reading

Resep Gluten Free Steam Brownies Cake

Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Nah, jika kalian ingin menikmati kudapan coklat nan nikmat ini, berikut adalah Gluten Free Steam Brownies Cake lezat yang dapat kalian dicoba dirumah.

RESEP DAN CARA MEMBUAT GLUTEN FREE STEAM BROWNIES CAKE

Resep Gluten Free Steam Brownies Cake (Foto: IG @vitakwee)

Bahan A:

• 5 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 130 grm gula pasir
• 1 sdt sp
• sejumput garam
• dan vanili bubuk/ extrak

Bahan B:

• 60 grm tepung beras Aroma manis
• 25 grm tepung ketan Aroma manis
• 20 grm coklat bubuk
• 25 grm susu bubuk fullcream
• 1/2 sdt baking powder (saya skip)

Bahan C:

• 120 grm butter
• 100 grm Dark coklat batangan

=== > Campur coklat dan butter, tim sampai meleleh. biarkan dingin tambahkan 1 sdm pasta coklat golden brown

Bahan D:

• 50 grm Chococip

Cara Membuat :

1. Kocok Bahan A sampai mengembang kental berjejak.
2. Masukan bahan B yang sudah diayak terlebih dahulu, dengan mikser speed rendah bisa juga pakai spatula aduk rata.
3. Masukan Bahan C aduk rata.
4. Tuang kedalam loyang 18cm yg sudah dioles minyak sayur dan alasi kertas roti. hentakan cake sebelum dikukus tujuan mengeluarkan gelembung udara.
5. Beri bahan D cococip tabur menyebar ke cake, aduk asal ketutup aja cococip sama adonan.
6. Kukus dengan api sedang selama 35 menit/ sampai matang.

Sumber resep Oleh @vitakwee

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Brownies Stik Yang Nyoklat Banget

Kue brownies memang sudah sangat Populer dan cukup familiar. Kue yang hampir mirip dengan kue bolu ini memang cukup banyak pengemarnya, karena selain rasanya yang lezat, kue ini pun sangat menarik dilihat. Pada resep kali ini kita tidak membuat kue brownies yang umumnya dibuat dalam bentuk persegi, tapi kita akan membuat kue brownies dalam bentuk yang sedikit agak beda, Brownies diberi stik kayu sehingga terlihat seperti ice cream. Anak-anak maupun orang dewasa pasti akan tertarik untuk mencicipi kue yang satu ini.

Brownies stik ini rasanya enak dan cokelatnya berasa banget. Yang jelas kue brownies ini halal ya bun, soalnya tidak menggunakan bahan-bahan seperti Rhum, Pork Geetine, Liquor, dan juga cream of tartar. Selain menggunakan resep brownies cokelat untuk dibuat stik brownies. Bunda juga dapat menggunakan resep brownies lainnya sesuai selera. Mulai dari brownies choco, cashew mix nut, streusel blueberry, banana cheese, durian choco, cappucino atau brownies pandan sesuai selera.

So, tunggu apa lagi bun, ayo dibuat kreasi brownies stiknya untuk camilan di rumah atau bisa untuk bisnis rumahan yang unik. Seperti ini resep cara membuat brownies stiknya.. Atau bagi bunda yang pengen coba puding brownies bisa coba resep ini - Resep Puding Brownies Coklat Roti Tawar

Resep dan Cara Membuat Brownies Stik

Bahan :

• Telur 6 butir
• Gula pasir 200 gr
• Sp 1/2 sdt
• Garam halus sejumput
• Baking powder 1/2 sdt
• Vanili 1/2 sdt
• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Coklat bubuk 45 gr
• Dark cooking chocolate 125 gr dilelehkan
• Minyak sayur 175 ml

Untuk topingnya :

• Kacang almond sangrai secukupnya
• Dark cooking chocolate secukupnya
• Stick ice cream 24 buah

Cara membuat Brownies Stik :

1. Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang, kemudian turunkan speed kecepatan mixer.
2. Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, vanili, coklat bubuk, coklat yang sudah dilelehkan dan minyak sayur,mixer hingga tercampur rata, matikan mixer
3. Tuang adonan brownies ke loyang ukuran 18x18 cm yang sudah diolesi minyak, kukus hingga matang selama 45 menit,angkat,
4. Keluarkan kue dari loyang, potong2 sama rata berbentuk persegi panjang sebanyak 24 buah
5. Beri stick dan taburi kacang almond lalu beri coklat leleh, sajikan.

Tips : panaskan kukusan terlebih dahulu, setelah kukusan panas baru masukkan adonan kue, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain agar uap air tidak menetes ke kue, gunakan saja api sedang agar hasil kue rata dan tidak bergelombang. Dengan resep brownies diatas bisa menghasilkan 24 pcs Brownies Stick lezat. Selamat Mencoba!

Continue Reading

Resep Fudge Brownies Ekonomis 2 Telur Enak dan Sederhana by Ikaikuika

Resep Membuat Fudge Brownies Ekonomis - Diresepnya sebenernya gak pake ovomaltine. Mbayangin kalo pake ovomaltine enak kali ya. Tapi pas ngasi ovomaltine nya ragu2. Alhasil kurang berasa deh. Tp yg namanya coklat gak ada yg gak enak. Nyomot 1 pasti bakal nyomot lagi.. 😁 Buat yg pengen nyoba bikin kue brownis enak seperti Fudge Brownies ini, monggo ini resep nya ya, dijamin ekonomis dan juga uenakk..

RESEP FUDGY BROWNIES EKONOMIS

=================================

Bahan Brownies:

• 125gr gula castor
• 2 telur
• 1/2 sdt garam
• 30gr coklat bubuk
• 100gr terigu
• 1sdm maizena
• 150gr butter
• chocochip & almond
• 200gr dark chocolate compound (kalo mau pake nutella ato ovomaltine, takarannya 100gr dcc, 100gr nutella/ovomaltine)

Baca juga: Cara Membuat Kue Pie Brownies Yang Enak dan Mudah

Cara Membuat Brownis Fudge Yang Enak:

1.  Lelehkan butter dan dcc, sisihkan
2. Campur gula, telur dan garam, kocok hingga mengental.
3. Masukkan coklat bubuk, terigu dan maizena, lalu beri chocochip dan almond. Aduk hingga rata
4. Tuang campuran dcc dan butter, aduk rata
5. Masukkan nutella / ovomaltine (jika pakai) aduk rata
6. Tuang ke loyang 20x20 yang sudah dialas kertas roti. Taburi almond
7. Panggang dengan suhu 150° selama 20 - 30 menit tergantung oven masing2.
8. 5 menit sebelum matang, taburi chocochip.

Dengan memakai resep brownies diatas kamu bisa membuat Fudge Brownies yang enak dan Lezat sendiri dirumah tanpa harus membeli dengan harga yang lumayan mahal. Selamat mecoba yaa..

Continue Reading

Resep Cara Membuat Martabak Brownis Sederhana dengan 2 Telur

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Martabak brownies merupakan salah satu inovasi, model, keasi atau apalah nama istilahnya di di dunia kuliner. Jika sebelumnya populer martabak mini imut dengan aneka topping pilihan. Seperti Resep Martabak Manis Mini Empuk yang beberapa waktu lalu sudah sempat saya tuliskan di blog ini juga dengan Judul Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini Sederhana di Rumah. Sekarang ada lagi resep baru martabak manis yang terbuat dari kombinasi bahan adonan kue brownies yang sudah pasti enak dan bikin nagih.

Bisa dibilang sih bunda-bunda yang tinggal di Indonesia itu memang paling jago kalo soal inovasi, kreasi, bentuk dan rasa makanan. Maka tak aneh lagi jika saat ini banyak sekali menu kuliner lawas alias jajanan pasar jadul yang diolah dan dikemas dengan kreasi dan inovasi baik dari bahannya maupun dari segi cara penyajianya menjadi jajanan modern kekinian yang ngehitz dimana-mana. Seperti martabak brownies ini misalnya, kue basah dengan teksturnya yang lembut kini menjadi salah satu jananan yang sekarang ini paling banyak di cari orang.

Sebenarnya untuk cara membuat adonan martabak brownies ini pada dasarnya seperti saat kita membuat martabak manis biasa. Cuma yang sedikit membedalkan adalah di dalam adonan martabak brownies di beri tambahan coklat bubuk serta coklat blok (dark cooking chocolate). Dengan ini perubahan rasa dasarnya pun sudah enak walaupun belum ditambahkan olesan selai dan aneka macam topping pilihan lainya. Asli rasanya enak dan lembut banget, walaupun secara sekilas bentuknya mirip seperti martabak bolu serta martabak manis biasa tapi jika dinikmati tekstur martabak brownies lebih lembut dan enak.

Nah, dengan tema aneka brownies kali ini saya bikin yang super simple tapi nyoklatnya kebangetan berpadu kacang sangrai aduhaiii. Penasaran bagaimana caraca membuatnya? Yuk simak resepnya..

RESEP MARTABAK BROWNIS

=========================

Bahan :

• 250 gr tepung protein sedang
• 350 ml susu cair
• 75 gram margarin
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 40 gr dark cooking chocolate / cokelat masak pekat
• 2 telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt ragi instant

Bahan pelengkap :

• Margarine dan susu kental manis untuk olesan Coklat masak pekat leleh
• Kacang sangrai cincang secukupnya

Cara Membuat Martabak Brownis Yang Enak:

1. Lelehkan dark coklat dengan margarin, sisihkan
2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, lalu ayak. Masukkan ragi instan, Sisihkan
3. Kocok gula dan telur hingga mengembang, lalu masukan campuran tepung ke dalamnya, aduk-aduk, kemudian masukan susu cair dan coklat yang telah di lelehkan.
4. Simpan adonan selama 30 menit.
5. Panaskan cetakan, masukan adonan, tunggu hingga adonan berpori, tutup dan masak hingga matang
6. Angkat, oles margarin dan susu kental manis..taburi kacang dan siram dengan coklat leleh.

Continue Reading

Resep Brownies Kukus ala Ny Liem

Resep dan Cara Membuat Brownies Kukus Ny Liem. Sudah lama banget saya nggak bikin brownie kukus andalan dari resep dari Ny. Liem. Siapa coba yang gak tau kelezatan kue buatan resep dari Ny. Liem. Pokoknya yang udah pernah nyoba bikin browkus ini bakalan ketagihan. Dan Alhamdulillah, baru kemarin saya juga nyoba bikin lagi browkus super lezat ini. Buat yang pengen nyoba resep Brownies Kukus Ny Liem dan pengen tau bagaimana proses membuat brownis kukus yang lezat, disini sudah saya tuliskan resep lengkapnya.

RESEP BROWNIES KUKUS ALA NY. LIEM 

------------------------------------------------

BAHAN: 

• 125 gr tepung terigu 
• 6 butir telur 
• 1/2 sdt emulsifier 
• 50 gr coklat bubuk 
• 100 gr DCC cincang dan lelehkan 
• 225 gr gula pasir 
• 175 gr minyak sayur 
• 75 gr susu kental manis coklat (SKM) ---> optional 

CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS ALA NY. LIEM:

1. Panaskan alat masak kukusan dan siapkan 2 buah loyang dengan ukuran 30x10 cm (loyang brownies panjang) atau loyang dengan uk 20x20 cm, oles permukaan loyang dengan margarin atau minyak, alasi dengan kertas roti dan oles kembali. Sisihkan. 
2. Campur dan ayak tepung terigu bersama coklat bubuk agar tidak ada gumpalan. Sisihkan.  
3. Kocok telur, gula pasir dan juga emulsifier sampai semua bahan mengembang dan kental. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak tadi, aduk sampai semua tercampur dengan rata atau bisa juga dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. 
4. Campurkan minyak dan DCC leleh kemudian masukkan ke dalam adonan brownies. Aduk balik menggunakan spatula sampai semua tercampur rata. 
5. Ambil sedikit adonan brownis, kurang lebih 75 gr kemudian campur dengan SKM. Aduk hingga rata. 
6. Tuang separuh dari sisa adonan bronis tadi ke dalam loyang cetakan kue, kukus selama 10-15 menit, buka dandang kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM diatasnya. Kukus lagi selama 5 menit kemudian tuang sisa adonan dan kukus lagi sampai matang. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui apakah brownis yang kita masak sudah matang atau belum. 
7. Angkat, balikkan dari loyang dan biarkan dingin baru diberi topping. 

TIPS MASAK / CATATAN RESEP: 

1. Jika bunda memakai kukusan biasa, jangan lupa bungkus tutup dandang kukusan dengan serbet bersih agar uap air nantinya tidak jatuh ke browkus. Tapi jika bunda menggunakan klakat yang tutupnya berbentuk limas, tidak perlu dibungkus serbet juga tidak apa-apa. 
2. Gunakan api sedang ketika mengukus brownis. Saya cenderung menggunakan api sedang cenderung kecil karena apabila api terlalu besar makan permukaan browkus akan bergelombang. Kalau menggunakan api besar cenderung kecil memang matangnya akan lebih lama ya, tapi permukaan browkusnya bisa rata. 
3. SKM bisa diskip ya karena fungsinya untuk membuat lapisan tipis coklat. Lapisan bisa juga diganti menggunakan keju slice, itu enaaak deh. Kali ini saya memakai topping ganache ekonomis. Kenapa disebut ekonomis karena ganache ini tidak memakai whipcream hehehe. Bisa diprotes chef Prancis nih yaa...karena pakemnya ganache kan memang pakai whipcream >_<  Walau versi ekonomis, tapi enak juga kok, lumayan laaah. Bahannya hanya susu cair, DCC dan madu atau unsalted butter. Saya biasanya menggunkan perbandingan susu cair dan DCC  1:2. 

CHOCOLATE GLAZE / GANACHE EKONOMIS

Bahan : 

• 100 ml susu cair 
• 200 gr DCC cincang 
• 2 sdm madu / unsalted butter 

Cara Membuat : 

1. Panaskan susu, tidak perlu hingga mendidih, cukup hingga timbul gelembung-gelembung di tepi panci. Matikan api. 
2. Masukkan DCC cincang, aduk hingga DCC leleh dan teksturnya lembut. Masukkan madu atau unsated butter. Aduk hingga rata. 3. Siap digunakan. 

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Brownies Puding Enak dan Lembut

Resep Brownies puding. Kue Brownies kali ini sedikit beda seperti brownies yang lain, walaupun sebagian besar bahannya hampir sama. Untuk brownies ini dibuat dengan kombinasi pudding didalamnya sehingga lebih menghadirkan tektur lembut pada kue. Cara membuat brownies puding ini sangat mudah, bunda pun pasti bisa membuatnya. Bagaimana, tertarik juga pengen coba bikin brownies pudding enak dan lembut seperti ini? Oke deh, simak resepnya dibawah ini.. Atau bunda juga pengen buat browkat? Resepnya bisa dibaca disini: Resep Browkat, Brownies Alpukat Spesial Lembut dan Lumer

Brownies Pudding By @idha_syamsidar

Resep dan Cara Membuat Brownies Puding Enak dan Lembut

Recook @idha_syamsidar

Bahan brownies :

• 100 gr mentega, dilelehkan
• 100 gr gula pasir
• 30 gr coklat bubuk
• 100 gr tepung terigu serba guna
• 1/2 sdt baking powder
• 2 butir telur

Bahan puding :

• 1 bks agar2 plain
• 400 ml air mineral
• 3 sdm gula pasir
• 4 sdm susu kental manis
• 1 bks santan kara kecil
• 1 sdm maizena
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Brownies Puding yang Enak dan Lembut:

1. Buat browniesnya : siapkan loyang ( me 18x9cm) olesi margarine... campur mentega leleh dan gula pasir, aduk rata dengan wisk masukkan coklat bubuk, tepung terigu n bak powder aduk rata, tambahkan telur satu persatu sambil diaduk rata, tuang keloyang, panggang dengan suhu 180 dercel hingga matang, keluarkan dari loyang, dinginkan.
2. Buat pudingnya : campur dan aduk rata semua bahan, masak hingga mendidih dan meletup- letup, angkat biarkan uap panasnya hilang.
3. Penyelesaian : belah brownies menjadi 2.. letakkan 1 bagian didasar loyang, tuang adonan puding, letakkan kembali 1 bagian brownies diatas puding, biarkan set.. baru potong2... 

Continue Reading

Resep Cara Membuat Kue Pie Brownies Yang Enak dan Mudah

Resep Membuat Kue Pie Brownies. Assalamu'laikum bunda.. Cetitanya emaknya pengen pie, anaknya pengen yg nyoklat" jadi dibikin duet aja biar semua syukaaa

Resep Cara Membuat Kue Pie Brownies Yang Enak dan Mudah, Pie Brownies Spesial.

By @ettyyuni

Bahan Pie:

• 300 gr terigu kunci biru
• 200 gr margarin
• 4 sdm gula halus
• 1-2 sdm air es (aslinya 5-6 sdm)
• 1 butir kuning telur (tambahan)

Cara buat Pie:

1. Campur semua bahan kecuali air es, aduk sampai rata, baru masukan air es sesendok demi sesendok sampai bisa digulung. 
2. Bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 10 menit. 
3. Setelah itu cetak ke cetakan pie yg sudah dioles margarin (saya timbang masing-masing 20gr) lalu tusuk permukaannya dengan garpu.

Bahan Brownies:

• 140 gr gula pasir (gula halus)
• 2 butir telur
• 100 gr terigu
• 20 gr coklat bubuk
• 100 gr dcc 
• 50 ml minyak goreng
• 2 sdm margarin

Cara buat Brownies:

1. Lelehkan DCC, minyak goreng dan margarin.
2. Di wadah lain mixer gula dan telur hingga larut (pake whisk saja) 
3. Lalu masukan terigu dan coklat bubuk, aduk rata dengan kecepatan rendah, terakhir campuran DCC yang sudah ditim, aduk rata. 
4. Tuang adonan brownies di atas adonan pie, beri topping, 
5. Lalu oven selama 30 menit suhu 180 api bawah saja.

Oh ya, agar tercipta Si Shiny Crust (walaupun ga penting-penting amat koq itu Si Shiny Crust-toh tidak mempengaruhi rasa, hanya menambah di faktor estetika aja, biar kesannya kilap-kilap gimana gitu), pastikan gula larut dalam kocokan telur -biar cepat ya pakai gula halus,jadinya cukup pakai whisk saja- dan panaskan oven 15 menit sebelumnya biar ketika pie brownies mau dipanggang,suhu oven sudah panas sekali. Saya memanaskan oven di suhu 200°C api atas bawah selama 15 menit. Setelah itu pas mau manggang,turunkan ke suhu 180°C api bawah saja.

Cara membuat kue pie brownies - Kue pia merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak digemari banyak orang. Ditambah banyak variasi rasa didalamnya diantaranya mulai dari isian buah-buahan, puding, coklat dan masih banyak lagi. Dengan variasi yang berbeda-beda memberikan rasa yang berbeda dan unik pada kue pie yang satu ini. Kue pie memiliki daya tarik sendiri untuk mencobanya karena tekstur kulit atau crust bagian luar yang renyah ditambah lagi ada isian brownies yang manis dan lembut membuat ingin segera memakannya.

Jika anda ingin membuat kue kering yang mudah dan sederhana. Anda bisa memncoba resep dan cara membut kue pie brownies yang enak dan mudah di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan bisa anda dapatkan dengan mudah di tokoh. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Continue Reading

Resep Cake Brownies Pelangi Warna-Warni

Resep dan Cara Membuat Cake Brownies Pelangi Warna-Warni. Brownies cake kali ini saya buat warna-warni, mirip seperti warna pelangi.. Awalnya cuma iseng aja sih karena bosen dengan tampilan bentuk brownis yang biasa saya buat.. Alhasil jadi deh cake yang seperti ini.. Gimana cara buatnya? Cara membuatnya sebenarnya gampang banget, bahan yang saya pakai juga sederhana, sama seperti brownies yang lain sih.. Seperti ini resepnya.

Bahan:

• 100 gr Terigu 
• 80 gr gula pasir (saya gmau terlalu manis )
• 2 telur
• 1 sdk mkn dancow (saya td ga pake..ga ada soalnya)
• 150 ml air putih tambah skm 1 sachet
• seujung sendok Vanili ( saya ga pake..lupa nyimpen hihi)
• 1/2 sdkteh sp
• Garam seujung sendok
• 6 macam pewarna (ungu merah oranye kuning hijau biru)

Cara Membuat:

1. Kocok telur+gula putih 10 menit menggunakan mixer kecepatan maksimal.
2. Masukan sp dan kocok selama 5 menit, rendahkan speednya smp yg paling rendah.
3. Masukan air yg sudah dicampur susu. Setelah tercampur, masukkan terigu yg sudah dicampur susu bubuk+garam+vanili (sebentar aja ya, smp nyampur).
4. Setelah itu, bagi adonan menjadi 6 bagian dimangkok yg sm besar, masing2 beri warna yang berbeda.
5. Masukkan 1 warna dlu ke dalam loyang (yg sudah siap diatas kukusan) kira2 3 menit masukkan warna lainnya...begtu terus..smp warna terakhir..masak kira2 10 menit..

*tips* 

• Panaskan dulu panci kukusan
• Beri kain pada tutup panci jgn sampe ada air.menetes
• Loyang olesi mentega...bagian bawah loyang beri kertas roti ya biar ga nempel...ketika dibalikkan..saya pake loyang uk 15x15
• Air kukusan jgn terlalu penuh ya...

Continue Reading

Resep Brownies Chocolatos Drink Enak, Lembut dan Sederhana

Cara Membuat Kue Brownies Chocolatos Drink. Rasa browniesnya gak berubah ya bund, disini saya menambahkan chocolatos drink biar rasanya lebih nendang lezatnya. Dari tampilannya pun saya buat baru, bener2 gak lengket sama sekali. Pake wadah begini gak usah pake saringan lagi. Sederhana banget cara memasaknya, resep ada dibawah.

Tanya jawab:

• Pake mixer boleh bun untuk nyampur adonanya? Boleh, tapi cuma telur, gula dan cokolatosnya aja yaa, untuk yang lain diaduk pake spatula aja.
• Pas kocok telur dan gula untuk brownies sampe mengembang putih atau hanya sampai gula nya larut bun?  Kalo saya sampai mengembang putih bund.
• Chocolatos drink yang kyak apa bun? Ini sp, soda kue dan Cokolatos drink nya bund.

• Kalau membuat brownies tapi gak pake sp gimana bun, cuma pakai soda tok saya? Biasanya saya bikin gak pake soda tapi tetap empuk, tapi belum pernah kalo gak pake sp bun.
• SP nya diganti sama ovalet bisa gak ya bun? Gak pake air apa bisa larut bun? Bisa bund larut bund kan pake telor, saya mau bikin bolu susu atau brownis gak pernah pake air,, bunda coba aja insya Allah berhasil, coba pake 2 telur aja dulu, yang 9 sdm diganti 6 sdm ya bund. Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Brownies Pisang Keju Susu Spesial

Resep dan Cara Membuat Kue Brownies Chocolatos Drink Enak, Lembut, Mudah dan Sederhana.

Bahan-bahan Brownies:

• 3 bt telor 
• 9 sdm terigu
• 9 sdm gula
• 9 sdm minyak goreng
• 2 bk skm coklat
• 2 bungkus cokolatos drink
• 1/2 sdt sp
• 1/2 sdt soda kue
• Kalo ada fanili kasih sejumput

Cara Membuat (carbut):

1. Kocok telur, gula sp sampai mengembang dan tambahkan cocolatos drink.
2. Masukan tepung terigu, soda, minyak goreng dan susu,aduk sampai rata.
3. Adonan brownies ini bisa di kukus atau bisa juga dipanggang, tapi disini resep saya diKukus selama 40 menit.
4. Jangan lupa tutup dandang atau mejikomnya yang untuk mengukus di kasih kain ya bunda, Cetakan juga dioles dengan minyak goreng untuk dikukus kalau dipanggang dioles mentega+taburi terigu. 

Istilah-istilah dalam resep masakan:

 - Sdm = sendok makan

 - Sdt = sendok teh

 - Sp = pelembut kue

 - Soda kue = pengembang kue

 - Skm = susu kental manis.

Bantu koreksi barangkali ada yg salah ya bund

Continue Reading

Resep Kue Brownies Pisang Keju Susu Spesial

Brownies lg nie bund.. Tapi resep yang ini menurutku beda dari yang sebelumnya sudah pernah aq buat.. Karena rasanya itu gak tau kenapa lumer di mulut padahal bahan & takarannya masih sama aja.. Jadi bikin gak mau berenti makannya.. Hehee. Yukk di intip resepnya dan cara membuatnya.

Resep Kue Brownies Pisang Keju Susu dan cara membuatnya #belindabakery #belindabakery24jam #bolupanggang #bolulembut #bolupandan #bolupisang #bolucoklat #bolukeju #bolujakarta #bolutangerang #boludepok #brownieskukus #browniespanggang #browniesenak #browniesenakjkt #browniesjakarta #browniestangerang #browniesdepok #browniespisang #brownieskeju #browniescoklat #browniesstrawberry #kueulangtahunjakarta #kuelebaran #kuejakarta #kuetangerang #kuedepok #kuekekinian

Resep dan Cara Membuat Kue Brownies Pisang Keju Susu

Bahan

• 3 buah pisang uk sedang ( aq pke sunprise ), hancurkan pake garpu aja
• 60ml skm + 30ml air ( di campur )
• 80gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking soda
• 2 butir telur
• 80gr gula pasir ( bisa kurang kalo gx suka terlalu manis )
• 3 sdm blueband ( d'cairkan )
• 3 sdm keju parut

Tambahan

• 1 buah pisang iris serong
• Keju potong dadu
• Kismis secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan dulu panci kukusan & loyang yg udah di oles sedikit margarin
2. Pertama ayak tepung terigu & baking soda supaya gx ada yg bergerindil, sisihkan.
3. Selanjutnya kocok telur & gula sampai berbusa & gula tercampur rata pake garpu atau wishker aja, kemudian masukkan tepung terigu & baking soda dikit" sambil di aduk pake spatula sampai rata, lalu masukkan pisang & keju parut
4. Terakhir masukkan skm & blueband cair, aduk rata
5. Tuang separuh adonan ke loyang, beri potongan keju & sebagian irisan pisang, tuang lagi sisa adonannya, beri potongan keju, irisan pisang & kismis di atasnya, kemudian kukus kurleb 1 jam / sampai matang
6. Setelah matang dinginkan, kemudian sajikan beri toping sesuai selera .. Brownies siap di santap 
7. Selamat Mencoba

#Happy_Cooking 

#salam_dapoer_ngebuL
#reseparkme

Continue Reading

Resep Browkat, Brownies Alpukat Spesial Lembut dan Lumer

Kue brownies dengan bahan buah alpukat saat ini sepertinya sedang menjadi menu dessert yang banyak disukai orang. Selain rasanya yang gurih, legit dan lumer cake ini juga gampang dibuat. Jika anda pengen bikin broenies alpukat seperti ini bahan-bahan yang butuhkan dan harus anda persiapkan diawal adalah tepung terigu protein sedang, telur, baking powder, gula pasir, mentega, cokelat dan juga buah alpukat sebagai vlanya. Sedangkan peralatan masak yang digunakan untuk membuat brownies ini yaitu blender, panci, alat pengukus dan juga loyang sebagai alat cetakan kue. Untuk cara membuatnya tidak jauh beda dengan brownies-brownies lain, agar lebih jelasnya simak resep dan cara membuat browkat yang bisa anda coba di rumah seperti berikut ini.

Bahan brownies:

• Gula pasir 150 gr 
• Mentega 120 gr 
• Tepung terigu protein sedang 80 gr 
• Telur 4 butir 
• Cokelat batangan (compound chocolate) 70 gr 
• Bubuk cokelat 2 sdm 
• Sp 1/2 sdt 
• Baking powder 1/2 sdt 
• Pasta vanila 1/2 sdt 

Bahan Vla Alpukat:

• Buah Alpukat 500 gr 
• Susu kental manis 120 ml 
• Air 100 ml 

Bahan whipped cream:

• Air es 200 ml 
• Whipped cream bubuk instan 100 gr 

Bahan cokelat ganache:

• Cokelat batangan 250 gr 
• Whipped cream 125 ml 
• Butter 1 sdm 

Cara Membuat Browkat Kue brownies Alpukat:

• Cairkan mentega dan cokelat, campurkan hingga rata. Sisihkan.
• Kocok telur gula pasir, vanila dan SP di wadah lain. Kocok hingga mengembang dan kental. 
• Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata. Tuangkan mentega cokelat yang sudah leleh. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan kukus selama 30 menit.
• Untuk vla alpukat, blender alpukat, susu kental manis dan air hingga halus. Untuk whipped cream: campurkan whipped cream instan bubuk dengan air es dan kocok hingga padat.
• Buat ganache, rebus krim hingga panas, masukkan cokelat (bisa dipotong-potong lebih dulu) dan aduk-aduk hingga larut. Masukkan butter dan aduk hingga kental dan mengkilap.

Tips cara penyajianya, potong-potong kue brownies alpukat, letakkan popongan brownies kedalam mangkuk transparan. Kemudian tuangi dengan vla alpukat, tuang whipped cream di atasnya dan siram lagi dengan ganache. Bagi yang suka dingin, simpan browkat di kulkas. Hemm Yummmi.

Gambar Kue Brownies Alpukat

Continue Reading

Resep Cara Membuat Kue Brownies Alpukat Enak dan Sederhana

Brownies Alpukat, kue cake ini saat ini sedang pupuler karena kelezatan rasanya yang begitu menggoda. Lembut nya brownies dan lumernya cokelat ditambah gurihnya alpukat membuat setiap gigitan begitu istimewa. 

Untuk memdapatkan rasa yang lebih spesial, anda bisa membuatnya sendiri dirumah, adapun resep dan cara membuat kue brownis alpukat ini pun tidak terlalu sulit. Dan yang paling penting adalah persiapan bahan dan alat. Ada beberapa tips penting cara bikin brownies agar tidak gagal, beberapa diantaranya adalah sebagai berikut.

Tips agar brownies yang kita buat nantinya keluar tekstur shiny crustnya:

• Pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu 
• Pastikan gula benar2 larut, pakai gula halus ya. jika tidak ada bisa di blender dulu gulanya 
• Diamkan sebentar sebelum di oven (saya diamkan 5 menit) 
• Jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang.

Pada saat memanggang saya pakai api bawah saja tujuanya adalah agar brownis tidak cepat gosong, dan brownies saya panggang cukup hanya 30 menit, untuk lama waktu panggang sesuaikan dengan oven masing2 ya. Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Brownies Mangga Kukus Enak dan Sederhana

Bahan - Bahan Kue Brownies Alpukat:

• 85 gram tepung terigu serba guna
• 195 gram dark cooking chocolate
• 100 gram alpukat
• 110 gram butter
• 35 gram coklat bubuk
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 180 gram gula (kurangi jika tidak suka manis)
• 1 sdt vanilla extract

Topping:

• Almond keping Secukupnya 

Cara membuat Kue Brownies Alpukat Step by Step:

Langkah Ke- 1 : Siapkan semua bahan

Langkah Ke- 2 : Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, oles dengan margarin beri kertas baking (kertas baking agak panjang ya, tujuannya agar brownies mudah dikeluarkan dari loyang)

Langkah Ke- 3 : Kupas alpukat, haluskan dengan bantuan garpu

Langkah Ke- 4 : Lelehkan coklat bersama butter bisa dengan cara di tim, atau seperti cara saya di masukkan ke microwave.

Langkah Ke- 5 : Siapkan mangkok masukkan gula telur dan vanilla extract, aduk dengan baloon whisk sampai gula larut

Langkah Ke- 6 : Masukkan coklat dan butter leleh tadi

Langkah Ke- 7 : Aduk rata

Langkah Ke- 8 : Masukkan terigu, garam dan coklat bubuk, sambil di ayak ya

Langkah Ke- 9 : Masukkan alpukat yang telah dihaluskan, aduk rata

Langkah Ke- 10 : Tuang ke dalam Loyang Ratakan dengan spatula, diamkan 5-10 menit

Langkah Ke- 11 : Beri taburan almond keeping

Langkah Ke- 12 : Panggang di suhu 175 derajad selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing2)> oven harus di panaskan sebelum brownies di panggang ya. 10-15 menit sebelumnya

Langkah Ke- 13 : Angkat, biarkan dingin baru di potong2

Continue Reading

Resep Membuat Brownies Ovomaltine Coklat Praktis Tanpa Mixer

Resep Brownies Ovomaltine Coklat - Brownies Ovomaltine ini memiliki citarasa gurih dan lezat, ketebalan cokelat dan perpaduan bahan ovemaltine yang kompak membuat cake ini lebih sempurna. Browniesnya super lembut dengan tambahan topping crunchy ovomaltine diatasnya. Rasanya serasa meleleh di mulut, dan gak cukup hanya nyomot satu. Buat anda pencinta cokelat apalagi ovomaltine, resep berikut ini bener-bener harus dicobain! 

Sengaja kami bagikan resep Brownies Ovomaltine Coklat ini sebagai variasi model menu komplit yang bisa anda jadikan sebagai bahan referensi olahan aneka brownis lengkap. Dalam kasus ini, saat membuat adonan brownies kami tidak memakai mixer untuk mengaduk adonan. Alasanya simpel, biar tidak ribet , tidak repot nyuci mixer, Tidak repot unpack dan repack si mixer setelah dipakai. 

Bahan Brownies Ovomaltine Coklat :

• 1botol ovomaltine (400gram)
• 1botol kecil coklat hazelnut Cerez (200gram),
• 300gram Dark Cooking Chocolate
• 250gram butter
• 4sendok makan coklat bubuk,
• 100gram gula pasir
• 250gram terigu
• vanila 1/2 sendok teh
• garam seperempat sendok teh
• Telur 6 butir

Panduan Lengkap Cara Membuat Brownies Ovomaltine Coklat :

1. Dengan teknik double boiled, lelehkan butter dan DCC, tambahkan coklat bubuk,aduk dan angkat dari api jika sudah leleh

2. Masukkan gula pasir,aduk , tambahkan telur satu per satu, aduk

3. Masukkan ovomaltine dan choco hazelnut spread ( bisa dikurangi biar tidak blenger/eneg ), aduk rata.

4. Tambahkan garam, vanilla, dan terakhir terigu. Aduk secukupnya ( jangan terlalu berlebihan dalam mengaduk )

5. Tuang adonan kedalam loyang brownies yang sudah dilapisi aluminium foil atau dioles margarine plus terigu, oven kurang lebih 25 menit, lakukan test tusuk.

6. Jika dirasa cukup matang, Angkat dan dinginkan.

NOTE :

Setelah adonan Brownies Ovomaltine dituang ke loyang, adonan bisa digarnish dengan aneka topping kaya coklat ( Disini kami memakai topping crunchy ), choco chip, kitkat, snicker, atau topping apa pun sesuai selera. Sebelum anda memasukkan adonan kedalam oven, sebaiknya panaskan dulu oven sebelum adonan dimasukkankan kedalamoven pemanggang. Dengan takaran resep diatas anda bisa membuat brownis untuk 2 loyang brownies.

Continue Reading

Resep Brownies Kukus Neapolitan Cokelat Strawbery Mangga

Brownies Kukus Cokelat Strawbery Mangga - Awalnya ide membuat brownies ini berawal saat kami mencari beragam referensi aneka resep kue brownies yang lezat dari beberapa sumber media kuliner baik media foods and recipes luar negeri dan juga dalam negeri. Dan kebetulan, kami menemukan resep yang pas sesuai yang diinginkan, yaitu brownies kukus strawberry coklat yang pernah ditulis di blognya mamakintan. Tanpa nunggu waktu yang lama, kami pun langsung mencoba resep dari beliau, tapi disini kami sedikit melakukan modifikasi resep agar lebih lengkap kan kompplit dan jadilah brownies 3 lapis. Ya, dari segi tampilanya hampir mirip ice cream neapolitan, dan jadilah Brownies Kukus Neapolitan Cokelat Strawbery Mangga. 

Bahan-bahan:

• 100 gram Tepung terigu
• 1/2 buah Mangga harum manis, potong2
• Pasta strawberry dan pasta mangga, secukupnya
• 4 butir Telur
• 200 gram Gula pasir
• 1/2 sdt Baking powder
• 1/4 sdt Garam
• 20 gram Coklat bubuk
• 150 ml Minyak goreng
• 5 buah Strawberry, potong2

Cara Membuat Brownies Kukus Cokelat Strawbery Mangga:

1. Kocok telur dan gula sampai larut (tidak perlu sampai putih, asal larut dan ada busa2nya). Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan juga garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan sedikit minyak goreng sambil aduk - aduk. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian adonan diberi coklat bubuk dan diaduk agar cokelat tercampur rata. Satu bagian lagi beri potongan mangga harum manis dan pasta mangga, aduk hingga tercampur rata. Dan satu bagiannya lagi diberi potongan strawberry dan pasta strawberry, aduk rata.

3. Selanjutnya, masukkan adonan yang sudah diberi coklat ke loyang, lalu kukus sekitar 10 menit dengan api sedang (namun sebelumnya kukusan harus sudah dipanaskan dan tutupnya dibalut serbet terlebih dahulu). Lanjutkan dengan memasukkan adonan mangga, kukus lagi 10 menit. Dan terakhir masukkan adonan strawberry, kukus lebih kurang 15 menit.

4. Angkat dan dinginkan. Hias dengan chocolate coating, dinginkan. Potong2 dan sajikan.

Nah, anda juga bisa membuat Brownies Kukus Cokelat Strawbery Mangga yang jauh lebih lezat lagi dengan sentuhan modifikasi racikan resep andalan anda.

Continue Reading

RESEP BROWNIES MANGGA KUKUS

Resep Brownies - Ada banyak sekali jenis kue bronies yang bisa anda buat, tergantung selera dan semua sudah pasti enak. Buah mangga juga bisa dibuat menjadi kreasi menu makanan kue bronies legit nan lezat. Cara membuatnya juga sangat-sangat mudah dan simpel, cukup dengan cara dikukus menggunakan alat kukus biasa brownies mangga pun bisa menghasilkan kue yg cukup sempurna. 

Penasaran apa saja resep bahan-bahannya dan bagaimana cara membuat kue brownies mangga kukus? Untuk membuat kue brownies ini hal pertama yang perlu anda persiapkan sudah pasti bahan-bahan kue dan juga alat yang digunakan untuk membuat kue. Jika semua sudah dipersiapkan,langkah selanjutnya adalah eksekusi membuat kue sendiri dirumah. Berikut adalah resep brownies mangga kukus lengkap dengan panduan cara membuatnya.. 

Bahan - Bahan Kue Brownies Mangga:

• 300 gram mangga sudah masak potong kecil2
• 2 sachet skm putih
• 150 gram dcc
• 100 gram mentega
• 5 sdm minyak goreng
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 200 gram tepung (saya pakai segitiga biru)
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm bubuk coklat

Baca juga: Resep dan Panduan Cara Membuat Coffee Bun (Roti Boy) Enak, Mudah dan Simpel

Panduan Cara Membuat  Brownies Mangga Kukus:

1. Tim dcc, mentega dan minya goreng sampai tercampur dan meleleh (jangan sampai mendidih), tiriskan
2. Jus buah mangga dengan 2 sachet skm putih hingga halus
3. Kocok gula dan telur sampai gula tidak bergrindil. Lalu masukan jus mangga dengan cara penyaringan
4. Masukan lelehan dcc kedalam adonan jus tadi, aduk rata hingga tercampur
5. Masuk tepung terigu, garam, vanili, baking powder dan bubuk coklat kedalam adonan basah tadi. Aduk hingga tepung tercampur tak tersisah
6. Masukan adonan kedalam loyang sudah diberi kertas roti dan diolesi mentega tipis2
7. Kukus kurleb 50 - 60 menitan dengan kukusan yg sebelumnya sudah dipanasi. Saat mengukus, api harus kecil ya.. agar matang rata 
8. Tes kematangan dengan menusuk tusuk gigi ke adonan. Jika sudah matang, angkat biarkan dingin dulu lalu sajikan brownies mangga kukus.

Continue Reading