Resep Getuk Goreng Sokaraja Enak dan Praktis

Getuk Goreng Sokaraja - Getuk goreng sokaraja merupakan panganan khas dari daerah banyumas, atau yang lebih tepatnya di daerah Sokaraja Jawa Tengah.  Salah satu bahan utama yang digunakan untuk membuat Getuk goreng Sokaraja adalah Singkong atau ketela pohon. Namun selain menggunakan singkong, getuk goreng sokaraja pun dapat dibuat dari bahan ubi jalar. Sedangkan untuk getuk goreng asli Sokaraja yang dibuat dari ubi jalar terkenal dengan sebutan nama Getuk Goreng Ubi Jalar. Kedua olahan getuk goreng ini tentu saja memiliki rasa yang enak dan lezat, paling cocok dinikmati bersama minuman hangat seperti teh manis ataupun kopi dikala santai.

Getuk goreng sokaraja original dengan rasa klasik biasanya memiliki rasa manis legit dari gula merah atau gula jawa. namun kini getuk goreng sokaraja memiliki berbagai macam variasi rasa. diantara lainnya adalah Getuk Goreng Isi Keju, Getuk Goreng Granat, Getuk Goreng Isi Coklat, Getuk Goreng rasa duren sokaraja, Getuk Goreng Bandungan, dan aneka rasa lainnya. maka tidak aneh lagi bila Getuk Goreng Sokaraja menjadi oleh – oleh yang pas untuk diberikan sanak saudara.

Getuk Goreng Sokaraja biasanya dijual dengan harga Rp 25.000,- hingga Rp 30.000,-. dan Getuk Goreng Sokaraja ini biasanya dikemas dalam wadah berbentuk piti (keranjang kecil terbuat dari bambu yang dianyam). dari pada penasaran, yuk kita sekarang lihat bahan – bahan dan cara membuat Getuk Goreng Sokaraja di bawah ini.

Bahan:

• 1 kg singkong
• 250 g gula merah
• 75 g tepung beras
• 3 sdm terigu
• Air
• Garam 
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas singkong kemudian buang sumbunya, lalu dipotong-potong dan direbus hingga matang.

2. Iris halus gula jawa lalu tambahkan sedikit air. Kemudian rebus hingga gula tercampur dengan air.

3. Saat panas-panas hancurkan singkong, beri gula sedikit demi sedikit sampai tercampur dengan rata.

4. Bentuk adonan menjadi bulat atau menurut selera, lalu sisihkan.

5. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan air secukupnya hingga adonan menjadi cukup kental.

6. Panaskan minyak, celupkan getuk ke dalam adonan terigu, lalu goreng getuk singkong kedalam minyak yang cukup panas hingga warna berubah menjadi kecokelatan.

Link Daftar Resep Olahan Singkong Lezat:

• Resep Lemet Singkong Gula Jawa
• Resep Lemet Singkong Kukus Daun Pisang
• Resep Bola Bola Tape Singkong Isi Keju Enak dan Praktis
• Resep Kue Lapis dari Singkong Enak, Lezat dan Mudah
• Resep Misro Singkong Isi Gula Merah Enak dan Sederhana
• Resep Putu Ayu Singkong
• Resep Getuk Goreng Sokaraja Enak dan Praktis
• Resep Kue Bolu Tape Singkong Legit
• Resep Cake Tape Singkong Simpel dan Enak
• Resep Pukis Tape Singkong Coklat Keju Spesial Manis dan Lembut

Continue Reading

Resep Cara Bikin Kue Pancong Gurih, Manis dan Lembut

Resep Kue Pancong yang Enak - Siapa sih yang doyan sama yang namanya kue pancong? Panganan khas tempo dulu ini memang punya ciri rasa yang khas, ada manisnya dan gurihnya juga dapat.

Nah, apa itu kue Pancong? Kue pancong adalah salah satu kue tradisional asli Indonesia atau lebih tepatnya jajanan ini berasal dari Betawi. Kue pancong umumnya dibuat dari bahan adonan berupa tepung terigu sehingga kue ini menjadi lembut dan kenyal teksturnya. Kue ini sangat cocok untuk disajikan buat camilan saat santai bersama keluarga atau bersama teman-teman dirumah.

Cara membuat kue pancong ini pun juga gampang dan dan simpel, bahan bahannya pun mudah untuk didapatkan. Bunda tinggal menyiapkan peralatanya serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pancong. Untuk lebih mempermudah saat bunda akan membuat kue pancong, perhatikan resep membuat kue pancong, di bawah ini yaa.

Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lumer Dengan 1 Butir Telur

Bahan-Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram tepung beras
• 1 butir kelapa muda, diparut
• 500 cc santan
• 1 sdm garam
• 2 butir telur
• margarin secukupnya
• 100 gram gula halus untuk taburan
• air gula jawa

Cara Membuat Kue Pancong:

1. Rebus santan hingga mendidih, dinginkan, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, telur, kelapa muda parut dan garam. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan rangin, olesi dengan margarin. Masukkan adonan hingga 3/4 cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
4. Nikmati dengan taburan gula halus dan air gula jawa bila suka.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Carabikang Mawar dengan 5 Bahan Adonan Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Carabikang Mawar Mekar Sempurna. Selamat pagiii bunda.... Karena masih banyak sekali pertanyaan yang masuk soal bagaimana cara membuat carabikang mawar ini yang lebih sederhana dan biar mekar sempurna gak gagal terus maka disini kami upload ulang resep cara buat carabikang mawar, resepnya kamisertakan dibawah silahkan langsung dipraktekkan.

Kue bikang, carabikang atau kue cara bikang masuk dalam kategori kue basah tradisional asli Indonesia yang menjadi menu kuliner warisan leluhur yang perlu dipertahankan. Kue bikang ini dibuat dari bahan campuran tepung beras dan tepung terigu bogasari walaupun ada juga yang menambahkan tepung kentang seperti resep kue lumpur kentang, gula pasir, santan kental, dan pewarna makanan atau pasta untuk menghasilkan warna-warni yang lebih cantik dan menarik. Selain itu bunda juga bisa memberikan warna polos, misalnya paduan warna hijau pandan/daun suji atau kombinasi merah strawberry dengan cokelat. 

Nah, untuk tampilan bentuk yang lebih menarik loyang cetakan kue bikang yang biasa dipakai adalah menggunakan alat cetakan kue carabikang dengan bentuk motiv bunga mawar. 

RESEP CARA CARABIKANG MAWAR 

Resep by @mamimiko01

-------------------------------------------------------

Bahan Adonan Kue Carabikang Mawar:

• 350 gram tepung terigu
• 150 gram tepung beras
• 250 gram gula pasir putih 
• 800 ml santan hangat
• garam, vanilla setengah sdt

Cara Membuat Kue Carabikang Mawar:

1. Aduk semua bahan, tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai halus. jika masih bergerindil bisa di saring. 
2. Bagi adonan menjadi 3 lalu tambahkan pewarna hijau dan pink satu bagian biarkan putih. 
3. Panaskan alat cetakan kue carabikang hingga benar-benar panas.
4. Tuang adonan carabikang warna hijau setengah cetakan, biarkan pinggirnya berpori lalu timpa dengan adonan warna putih biarkan sesaat. Timpa lagi dengan adonan warna pink hingga hampir penuh. 
5. Biarkan sesaat sampai permukaan kering, lalu angkat cetakan letakkan di atas lap tebal yang basah. biarkan dingin baru di keluarkan dari cetakan. rekahkan bikang dengan bantuan gunting.

Nah, mudah sekali kan cara membuat Kue bikang Mawar dengan resep diatas. Oya, biasanya kue ini juga ada yang menyebut kue ini dengan sebutan kue bikang ncc. Jadi kue bikang Jawa Timur ini beda bentuk dengan resep kue bika Ambon Medan karena sering juga ada yang menyebut kue bikang Ambon, padahal mungkin maksudnya kue bika.

Proses cara membuat kue cara bikang (carabikang) yang hasilnya mekar mengembang dan berserat memang bisa dibilang gampang-gampang susah. Salah sedikit komposisi bahan adonan atau salah dalam tehnik pembuatan akan membuat kue tidak berserat dan gagal. Resep aneka kreasi dan variasi olahan resepi kue bikang diatas bisa langsung dicoba.

Sajian sedap istimewa Resep Kue Komplit ini akan memandu bunda untuk membuat cara bikang yang berserat halus dan bertekstur lembut dan empuk serta simple mudah dan praktis lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) secara step by step sehingga anti gagal, karena resep sudah diujicoba oleh Master Chef dengan cita rasa tinggi tentu sangat Istimewa untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kue cara bikang mawar mekar ekonomis harga murah meriah pasti laris manis.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Kue Lapis Ketan Sarikaya

Cara Membuat Kue Lapis Ketan Sarikaya. Kue Lapis Ketan Sarikaya meiliki ciri khusus Lapisan kue berwarna hijau, dengan rasanya manis seperti sarikaya. Dan lapisan berwarna putih terbuat dari beras ketan yang rasanya gurih sedikit asin. Cara membuatnya sangat mudah, bahan yang digunakan untuk makanan tradisional ini pun juga sederhana. Jika bunda tertarik ingin mencobanya, berikut ini kami hadirkan Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya lengkap dengan tutorial cara membuatnya. Yuk simak!

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE LAPIS KETAN SARIKAYA 

-------------------------------------------------------------------------

BAHAN LAPISAN KETAN :

• 250 gr ketan putih, cuci bersih, tiriskan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

BAHAN LAPISAN SARIKAYA :

• 6 butir telur ayam
• 2 sdm air daun pandan suji
• 150 gr gula pasir
• 50 gr tepung beras
• 300 ml santan

CARA MEMBUAT KUE LAPIS KETAN SARIKAYA :

A. CARA MEMBUAT BAHAN KETAN :

1. Kukus ketan putih bersama daun pandan kedalam kukusan panas sampai setengah matang. Angkat.
2. Campurkan santan dengan garam dan gula, kemudian tuangkan kedalam ketan kukus panas, aduk-aduk merata.
3. Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan sampai matang. Angkat.
4. Saat ketan masih dalam kondisi panas, ratakan dalam loyang.

B. CARA MEMBUAT LAPISAN SARIKAYA :

1. Kocok telur bersama gula, tepung beras dan daun suji hingga rata.
2. Tambahkan santan lalu aduk rata. Tuang adonan lapisan sarikaya kedalam loyang yang berisi ketan.
3. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Potong-potong, kue ketan lapis sarikaya dan kudapan lezat pun siap disajikan.

* Takaran Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya bisa untuk 16 potong.

Di Sumatera dan Semenanjung Malaysia, kue lapis ketan sarikaya ini lebih populer dengan sebutan nama kue seri muka. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya, merupakan kue khas nusantara yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. 

Kue lapis ketan sarikaya ini memiliki cita rasa lezat beraneka, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan manis, serta harumnya pandan menjadikan makanan khas ini lebih spesial. Kue ini biasanya tampil dengan lapisan warna hijau pandan di bagian atas dan warna putih ketan di lapisan bawahnya sehingga merupakan paduan warna yang indah yang sangat memikat orang untuk menyantapnya. 

Continue Reading

Resep Carang Gesing - Nostalgia Panganan Jadul Khas Solo dan Jogja

Resep dan Cara Membuat Carang Gesing Enak. Sarapan plus bikin cemilan pertama di bulan februari, inget kalau ada pisang yg mulai kematengan jadi dibikin yg cepet tapi enak pastinya. Bahannya cuma santan gula dan telur, kenal pertama dengan makanan ini dulu sering dikasih sama tetangga waktu masih dijogja.

Kebetulan baru dateng santan leko, santan yg gurih dan harum pas buat cemilan kue ataupun masakan. Pakenya jg gak ribet tinggal gunting tuang siap pakai.

RESEP DAN CARA MEMBUAT CARANG GESING SPESIAL

--------------------------------------------------------------------------------------

Bahan Bahan Carang Gesing:

• 5 - 6 buah pisang kepok/raja
• 70 gr gula pasir
• 100-150 ml air
• 1 bks santan leko 
• 1 butir telur,kocok lepas
• Kismis secukupnya
• Vanilli secukupnya
• Sejumput garam
• Daun pandan

Cara Buat Carang Gesing:

1. Potong2 pisang,sisihkan
2. Dalam mangkuk tuang santan, telur, gula palem dan gula pasir,kocok sebentar.
3. Tambahkan vanilli dan pisang aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam wadah atau ramekin, kemudian tabur kismis diatasnya.
5. Kukus Carang Gesing kurang lebih selama 20 menit, 
6. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.

Apa Itu Makanan Tradisional Sarang Gesing, dan Berasal Dari Daerah Mana?

Carang Gesing adalah jenis makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah. Kue tradisional ini dibuat dari bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang(jawa: dipincuk). Jika kita lihat sekilas dari bentuknya, panganan tradisional ini mirip seperti kue nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari.

Sebenarnya Kue Carang Gesing selain di Solo, didaerah lain juga ada, misalnya carang gesing khas jogja dan daerah lain. Resep aslinya carang gesing terbuat dari campuran pisang pilihan yaitu pisang raja dengan beberapa bahan pendukung yang dibungkus menjadi satu. tekstur rasa manis dan juga gurih dari Carang Gesing ini membuat setiap orang ketagihan untuk terus menikmatinya. Hal ini didukung dengan kombinasi bahan ada roti tawar, pisang raja, kelapa muda dan bahan-bahan lainnya yang turut memberikan cita rasa menjadi lezat tak tertahankan. Orang asli Solo pasti sudah sering membuatnya dan pernah merasakannya. Tapi, bagi bunda yang berada di luar kota solo, bagaimana cara mencobanya?

Mungkin di daerah bunda tinggal ada juga olahan Carang Gesing semacam ini, namun dengan nama yang berbeda. Namun, Anda tidak perlu khawatir. Terdapat resep carang gesing khas Solo yang mudah didapatkan di terapkan langkah-langkahnya. Hanya dengan membuatnya di rumah, seluruh keluarga bisa merasakan olahan lezat khas kota di Jawa Tengah itu. Apalagi makanan yang berbahan dasar pisang ini juga sangat mengenyangkan. Oleh sebab itu, yuk dicoba resep Carang Gesing diatas. Happy Cooking bunda!

Continue Reading