Resep Cara Membuat Cake Pandan Kukus Enak By @saliha.kitchen

Resep Kue pandan kukus ini adalah resep dari hasil bakingan bunda @saliha.kitchen, silahkan dicoba.. Bahan-bahanya cukup simple dan cara membuatnya juga gampang banget.. Selamat mencoba..!

Bahan A:

• 6 butir telur
• 1/2sdm SP
• 200gr gula pasir
• 1sdt Vanili

Bahan B: 

• 125gr tepung terigu
• 1sdt baking powder
• 50gr susu bubuk

(Ayak semua bahan B)

Bahan C:

• 175 margarin, lelehkan
• 2 sdm susu kental manis
• Pasta pandan secukupnya ( bisa juga menggunakan 2sdm sari daun pandan yg di belnder dan di ambil sarinya saja). 

Cara Membuat Cake Pandan Kukus Enak:

1. Kocak bahan A hingga putih berjejek, dengan mixer kecepatan paling tinggi. 
2. Masukkan bahan B, aduk dengan wisk atau spatula.
3. Masukkan bahan C. 
4. Kukus adonan selama kurang lebih 25-30menit. Sebelum di angkat cek kematnagn denagn menusuk pake lidi. *Sebelum mixer bahan, siapkan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan kain yang menyerap air. Pansakan hingga benar2 panas

Continue Reading

Resep Cara Membuat Cireng Enak dan Gurih dengan 3 Bahan Sederhana

CIRENG - Cireng merupakan salah satu jenis jajanan gorengan asal Bandung yang sederhana, gurih, dan bikin nagih. Cemilan ini dibuat dengan cara digoreng. Adonan cireng dibuat dari bahan campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat terkenal di daerah Jawa Barat, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa.

Pengen bikin cemilan cireng khas Bandung asli? Yuk coba resep cireng berikut ini, dijamin nagih.

Bahan-Bahan Bumbu dan Cara Membuat Cireng

1. Bahan Biang :

• 50 gr Tepung Aci / Tepung Tapioka
• 150 ml Air

2. Bahan Cireng :

• 150 gr Tepung Aci
• 2 siung Bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Kaldu bubuk (sy, kaldu jamur)
• 1/2 sdt Penyedap (sy, skip)
• 1 batang Daun bawang, iris halus
• Tepung aci sedikit untuk taburan dan melapisi tangan agar tidak lengket
• Minyak goreng secukupnya

3. Pelengkap Sambal Rujak Gula merah :

• Gula merah, cabe rawit, asam jawa, terasi bakar dan garam ulek jadi satu. Tambahkan sedikit air matang untuk mengencerkan.

Cara Buat Cireng:

1. Adonan biang : semua bahan biang diaduk jadi satu sampai aci tidak menggumpal. Nyalakan api, masak sampai adonan lengket seperti lem dan berubah bening. Angkat dan biarkan hangat.
2. Adonan Cireng : semua bahan aduk jadi satu sampai rata.
3. Tuang adonan biang ke dalam adonan cireng, aduk rata sambil diuleni
4. Apabila adonan sudah tercampur rata, taburi tangan dengan tepung aci agar tidak lengket, ambil sedikit adonan (sy, 20 gr) bentuk bulat dan pipihkan. Beri taburan masing-masing lembar cireng, agar tidak lengket.
5. Panaskan minyak goreng agak banyak, ambil sebuah adonan tekan-tekan/cubit-cubit pinggirnya sampai agak tipis. Masukkan dalam minyak panas, goreng dengan api agak kecil sampai matang dan sedikit kering (jangan terlalu kering menggorengnya, nanti keras cirengnya). Angkat dan tiriskan.
6. Cireng siap disajikan dengan Sambal Rujak Gula Merah.

Tips menggoreng cireng yang aman

• Saat ini, isian untuk cireng sangatlah beragam. Ada yang berisi kornet, sosis, ayam dll. Namun ternyata isian dari cireng tersebut bisa menyebabkan cireng meledak saat digoreng.
• Agar cireng tidak meledak, Isian jangan terlalu basah atau berair , sebaiknya tumis terlebih dahulu adonan isian yang basah hingga menjadi benar-benar kering.
• Saat menggoreng biarkan apinya panas dulu setelah panas kecilkan api, gunakan api sedang.

Video Cara Membuat Cireng

Nah, untuk lebih memudahkan kamu tentang panduan lengkap cara membuat cireng yang enak dan gurih, kamu bisa tonton video resep cara membuat cireng sederhana berikut ini

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Ubi Fantasi

Resep Ubi Fantasi - Ubi Fantasi adalah cemilan lezat yang dibuat dengan bahan dasar ubi atau singkong, panganan ini merupakan kreasi olahan cemilan sederhana dan mudah untuk dibuat. Nah, buat bunda yang pengen mencoba membuat cemilan ubi fantasi seperti ini bunda bisa mengadopsi resep dari bunda fridajoincoffee dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Ubi Fantasi

Bahan:

• 300 gram ubi kukus, haluskan
• 1 sdm tapioka
• 1 sdm gula halus
• ½ sdt garam

Bahan Pencelup:

• 2 sdm tepung terigu
• ½ sdt garam
• 50 ml air
• 50 gram tepung panir

6 stik es krim

Cara Membuat:

1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal2 dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.
3. Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan2 supaya panir tidak rontok.
5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang, jangan sampe keKuningan, kejauhan maaakk ..
6. Tiriskan, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
7. Resep jadi 6 buah ubi fantasi. .. ..

Continue Reading

Resep Kue Lapis Gula Merah Home Made

Kue Lapis Gula Merah, kue sederhana ini merupakan panganan tradisional dan jajanan pasar yang keberadaanya mulai redup. Sebenarnya jika penilaianya soal rasa, makan ringan ini sangat nikmat dan tak kalah dengan jenis panganan modern yang lain. 

Saya pribadi lebih suka bikin kue tradisional dibandingkan dengan kue modern, hal ini karena beberapa alasan kenapa saya suka makanan ringan ini, selain bahan-bahan untuk membuat kue lapis ini sangat sederhana tentu saja budget yang dikeluarkan untuk membuat panganan ini juga sangat murah.

Alasan lainnya adalah Kue Lapis Gula Merah ini sangat mudah dibuat, cukup dengan meluangkan waktu beberapa menit saja kue sederhana ini sudah bisa disajikan. Sedangkan untuk resep dan cara bikinya sangat simple, Anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Seperti ini resepnya. Baca juga : Resep dan Cara Membuat Kue Lapis Kukus Cappucino Kukus Super Enak 

Bahan-bahan :

• 100 gr Tepung Tapioka
• 200 gr Tepung Beras
• 700 ml Santan sdh direbus
• Sedikit Garam
• 1 sdt Vanili bubuk
• 80 gr Gula Pasir
• 6 sdm Gula Merah cairkan dengan 5 sdm Air Hangat

Cara Membuat :

Step 1 : Olesi cetakan dengan minyak goreng saya pake cetakan kecil2. Panaskan dandang hingga mendidih.

Step 2 : Aduk 4 bahan utama hingga larut dan tidak bergerindil. Bagi 2 adonan. Adonan 1 beri gula pasir, adonan 2 beri gula merah.

Step 3 : Tuang adonan gula merah setengah cetakan kukus selama 5 menit kemudian tuang diatasnya adonan 1 kukus hingga matang.

Step 4 : Lakukan cara diatas hingga selesai. Angkat.

Continue Reading

Cara Saya Bikin Dadar Gulung Pakai Teflon Super Mudah

Cara Membuat Dadar Gulung Pakai Teflon - Resep dadar gulung manis ini sebenarnya sangat mudah dan praktis, kita bisa memakai teflon untuk membuatnya. Rasanya tetap enak dan lezat.

Dalam kasus ini saya menggunakan bahan-bahan makanan yang sederhana, seperti kelapa parut, tepung terigu, gula, santan, pasta pandan dan lain-lain. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue dadar gulung manis ini pun relatif cepat, saya hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit dengan asumsi takaran resep kue seperti dibawah.

Resep Kue dan Bahan-bahan Kue yang dipakai untuk membuat aneka kue dadar gulung manis yang enak.

Bahan Kulit :

• 1/4 kg tepung terigu
• 1 bks kecil santan instan (boleh santan kara atau yang lain)
• 2 sdm pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• Air Secukupnya 

Bahan Isian Dadar Gulung Manis:

• 1 btr kelapa set tua (parut)
• 1/4 kg gula pasir
• 2 lmbr daun pandan (simpul)
• 1/2 sdt garam
• Air Secukupnya 

Panduan Cara Membuat Dadar Gulung manis Isi Kelapa Parut Pakai Teflon Step by Step :

#AMinutewithRaffieYusoff . Kuih Ketayap/ Kuih Gulung/ Dadar Goreng... macam2 nama dapat harini. Rupanya kuih2 melayu ni lain tempat lain nama dia kan 😁 . Untuk inti: 1/2 biji kelapa parut 1/4 cawan gula melaka/ nisang 1/4 cawan gula pasir Sedikit garam 2 helai daun pandan . Masak sehingga gula cair dan kering sedikit. Sejukkan . Untuk kulit/crepe: 2 cawan tepung gandum 2 cawan air 1/2 cawan air daun pandan (blend beberapa helai daun pandan dengan 1/2 cawan air dan tapis) 1/2 cawan santan kotak 1 biji telur Secubit garam . Pukul sehingga sebati dan tapis . Panaskan non-stick pan dengan api sederhana dan masukkan 1 senduk adunan tadi sambil goyangkan kuali . Crepe dah masak bila bahagian atas dah kering dan bahagian tepi terkopek dari kuali sedikit . Letakkan inti tadi dan gulung lah sesuka hati anda 😂 siap! #kuihgulung #dadargulung #ketayap

A post shared by Raffie Yusoff (@raffieyusoff) on May 18, 2017 at 4:50am PDT

Langkah Ke- 1 : Campur bahan kulit, aduk2 sampai rata & tercampur. Pastikan kekentalannya (adonan tdk terlalu encer). Sisihkan.

Langkah Ke- 2 : Masak bahan isi dlm wajan sampai air surut & agak kering. Sisihkan.

Langkah Ke- 3 : Panaskan teflon, oleskan sdkit minyak sayur, lalu cetak adonan kulit dan beri isi & bentuk sesuai selera.

Continue Reading

Resep Sus Ragout Mayo Spesial

Resep dan Cara membuat Kue Sus Ragout Mayo. Sus Ragout adalah salah satu jenis olahan kue sus kekinian dengan rasa lezat dan khas. Dibuat dengan kombinasi resep dan bahan yang pas sehingga resep kue Sus Ragout ini menghasilkan rasa lezat dan ber aroma. 

Lezatnya rasa lebih kental karena balutan mayonise didalamnya menjadikan setiap gigitan makin berasa. Anda juga bisa membuat sendiri kue Sus Ragout mayo yang enak dan lezat dengan mudah dirumah. Tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah resep dan bagaimana cara membuat kue Sus Ragout sederhana yang bisa anda coba..

Bahan-bahan untuk membuat Sus Ragout Mayo

Bahan Kulit :

• 175 gr Tepung terigu serbaguna
• 4 butir Telur
• 150 ml Air
• 125 gr Margarin
• 1/4 sdt Garam
• 1/2 sdt Baking Powder

Bahan Ragout :

• 1 sdm Tepung terigu
• 100 ml Mayonaise
• 100 gr Smoked Beef, potong kecil-kecil
• 100 ml Susu cair
• 150 ml Air kaldu/air biasa
• 1 buah Bawang bombay, cincang
• 2 siung Bawang putih, cincang
• Garam, gula, lada Secukupnya 

Langkah Cara Membuat Kue Sus Ragout  Yang Enak dan Mudah :

Langkah 1 : Buat kulit sus dulu. Rebus margarin, air dan garam hingga mendidih. Masukkan terigu + baking powder. Aduk sampai kalis. Angkat. Setelah hangat masukkan telur dan masukkan piping bag. Semprot dan oven 30-40 menit suhu 180°C

Langkah 2 : Buat isian ragout. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay+bawang putih hingga wangi, masukkan tepung. Aduk. Masukkan mayo, tuangi dengan susu+air+smoked beef. Beri bumbu. Tes rasa. Masak hingga mengental. Angkat. Masukkan piping bag agar mudah disemprot untuk isian.

Langkah 3 : Penyajiannya, kerat bagian tengah kue sus, semprotkan isian kedalamnya. Sajikan.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Pulut Mangga Thai Spesial Anti Gagal

Pulut Mangga, kudapan nikmat yang terbuat dari dua kombinasi bahan dasar ketan dan mangga ini berasal dari negeri tetangga, yaitu Thailand. Pulut Mangga ini begitu populer di negeri Gajah Putih, bahkan kini kepopuleranya merambah hingga ke pelosok Indonesia karena kelezata rasanya. 

Pulut Ketan mangga ini sangat mudah dibuat, saking mudahnya Anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang ingin membuat pulut mangga yang enak dan lezat sendiri dirumah, dibawah ini sudah kami bagikan secara lengkap panduan resep dan cara membuat mangga pulut super enak yang bisa anda praktekkan. Selamat memcoba..

Bahan-bahan Pulut Mangga :

• 2 cangkir Beras Ketan
• 5 cangkir Air
• 2 buah Mangga manalagi (dipotong dadu atau bisa juga diblander)
• 2 cangkir Santan
• 4 sendok makan Gula
• 1/4 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Maizena

Cara Membuat Pulut Mangga Step by Step :

Langkah Ke-1 : Pertama cuci bersih beras, kemudian tanak seperti biasa. Boleh dikukus atau ditanak di rice cooker.

Langkah Ke-2 : Sambil menunggu ketan masak, masak santan dan gula secukupnya, serta sedikit garam sambil terus diaduk. Campurkan maizena dengan sedikit santan/air dan masukkan ke dalam santan agar mengental.

Langkah Ke-3 : Saat ketan hampir jadi campurkan sedikit santan dengan gula dan garam dan masukkan ke ketan agar ketan mengkilat dan sedap rasanya.

Langkah Ke-4 : Ketan dan saus siap dihidangkan dengan mangga yang sudah dipotong dadu. 

Akhirnya resep pulut mangga yang enak dan sederhana pun siap untuk disantap. Akan lebih nikmat lagi jika disantap saat musim hujan seperti sekarang ini.. Selamat menikmati dan selamat mencoba ya..

Continue Reading

Resep Ketan Durian Khas Sumatra Barat Super Enak

Ketan Durian Khas Sumatra Barat. Kudapan lezat yang satu ini diperuntukkan bagi Anda para pecinta King Fruit atau buah durian. Dengan perpaduan dua bahan makanan istimewa yang pas antara manisnya durian dan gurihnya ketan mampu menghasilkan paduan rasa yang nikmat dan khas. 

Nuansa akan jadi lebih istimewa jika kudapan disajikan selagi hangat saat musim penghujan seperti sekarang ini. Pengen tau bagaimana cara membuat cemilan enak ketan durian khas Sumatera Barat? Resep dan panduan lengkap cara membuatnya step by step bisa anda temukan disini.

Bahan Ketan :

• Ketan 250 gr
• Daun Pandan 3 lmbr
• Santan encer 250 ml
• Garam secukupnya.

Bahan Saus :

• Durian montong 1 mata buang bijinya, haluskan
• Kelapa muda 1/4 kelapa (parut memanjang dan kukus)
• Susu tawar 250 ml
• Santan Kental 250 ml
• Gula pasir 100 gr
• Daun pandan 3 lmbr
• Garam 1/2 sdt

Panduan Cara membuat Ketan :

Langkah 1 : Bersihkan beras ketan kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam. Stelah di rendam, kukus ketan selama 15 menit.

Langkah 2 : Campurkan semua bahan seperti santan encer, garam, dan daun pandan. Kemudian masak hingga mendidih lalu angkat.

Langkah 3 : Keluarkan ketan yang sudah dikukus terlebih dahulu, selanjutnya campurkan ketan ke dalam air santan yang sudah dimasak. Aduk-aduk ketan sampai santan meresap kedalam ketan.

Langkah 4 : Kukus kembali ketan yang sudah bercampur santan diatas selama kurang lebih 30 menit.

Panduan Cara Membuat Saus :

Langkah 1 : Masukkan santan kental dan daun pandan ke dalam wadah panci lalu didihkan dengan api sedang. Setelah santan mendidih dan aroma harum daun pandan keluar, angkat daun pandan tersebut.

Langkah 2 : Tambahkan susu tawar, garam dan gula kemudian aduk-aduk perlahan hingga mendidih dengan api kecil.

Langkah 3 : Selanjutnya masukkan daging buah durian dan aduk-aduh hingga mendidih dengan api kecil hingga menggental. Saus sudah dapat digunakan.

Cetak ketan durian sesuai dengan keinginan Anda, Anda bisa memberi sedikit taburan kelapa parut untuk menambah citarasa gurih, kemudian tuangkan saus durian di atasnya. Lezatnya ketan durian bakal anda temukan pada suapan pertama dan seterusnya. Yummy..

Continue Reading

Resep Membuat Kue Rangin Enak Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Rangin - Kue Rangin adalah salah satu panganan tradisional dengan rasa yang gurih dan lezat. Kue ini memiliki banyak sebutan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya makanan ringan ini biasa disebut kue rangin, dan di Jakarta lebih populer dengan sebutan kue pancong, sedangkan di daerah Bandung kue ini sering disebut kue bandros. 

Umumnya kue rangin ini dibuat dari bahan tepung beras, tepungketan, gula, santan, dan parutan kelapa. Cara membuatnya biasanya dengan dicetak dan dipanggang menggunakan alat cetakan kue rangin, namun bisa juga menggunakan alat masak lain seperti teflon atau cetakan kue pukis. 

Bahan-bahan Kue Rangin:

• 150 gr tepung beras
• 80 gr tepung ketan
• 400 ml santan
• 50 gr kelapa yang tidak terlalu tua, parut
• 2 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• margarin untuk oles

Panduan Lengkap Cara Membuat Kue Rangin Step by Step:

1. Masak santan hingga matang menggunakan api sedang, aduk-aduk perlahan jangan sampai pecah.

2. Campur bahan tepung bersama kelapa parut, gula, dan garam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan kental. 

3. Panaskan cetakan kue rangin, olesi permukaan cetakan dengan margarin, lalu tuang adonan ke cetakan. Tutup dan masak dengan api kecil sampai kering dan adonan kue rangin matang.

4. Angkat dan keluarkan kue rangin panggang dari cetakan.

Nb: Jika tak punya cetakan kue rangin, anda bisa menggunakan alternatif lain seperti cetakan kue pukis atau kue lumpur. Selamat mencoba.

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Bawang Bombay Krispi Super Garing

Resep Bawang Bombay Krispi (Onion Ring) - Bawang Bombay Krispi ini kriuk banget diluar, sekali gigitan saja langsung krenyes. Cemilan enak ini dibuat dengan bahan dasar bawang bombai berbalut tepung yang digoreng garing. Agar hasilnya renyah sesuai apa yang diharapkan, kuncinya terletak pada lapisan luar yang menyelimuti bombay krispi. 

Untuk membuat Onion Ring Krispi yang renyah dan gurih, disini kami menggunakan tepung instan yang sudah ada bumbunya atau anda juga bisa memakai Tepung Kentucky Super Crispy yang lain. 

Cemilan Onion Rings atau bawang bombai krispi termasuk salah satu resep makanan ringan yang sangat mudah dibuat dengan bumbu yang sangat sederhana, dan cemilan ini pas disajikan sebagai camilan dengan cocolan saus sambal atau cocok untuk dimakan bersama makanan utama lainnya. Penasaran bagaimana cara membuat Bawang Bombay Krispi yang enak dan renya? Berikut ini adalah resep rahasia yang bisa anda coba..

Bahan:

• 2 bh bawang bombay ukuran sedang

• 1 bks Tepung Kentucky Super Crispy (230 gr)

• 120ml air

Cara membuat Bawang Bombay Krispi:

1. Iris bawang bombay membentuk lingkaran, kemudian lepas satu persatu hingga menyerupai bentuk cincin.

2. Buat adonan tepung basah dengan cara mencampurkan 4 sdm Tepung Kentucky Super Crispy dengan 120 ml air atau 1/2 gelas air.

3. Tuang sisa Tepung Kentucky SuperCrispy diatas piring.

4. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris ke dalam adonan tepung basah.

5. Kemudian letakkan di atas sisa Tepung Kentucky Super Crispy kering dan balurkan bawang bombay dengan tepung satu per satu hingga merata.

6. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang kuning keemasan lalu tiriskan.

7. Sajikan bawang bombai goreng krispi yang barusan dibuat selagi hangat.

Catatan: Untuk membuat Bawang Bombai Krispi ini senarnya tidak terlalu lama, anda hanya perlu meluangkan waktu sekitar 30 menit saja khusus membuat cemilan gurih ini. Dengan takaran Resep bumbu diatas anda dapat membuat onion ring krispi sekitar 4 porsi. Selamat mencoba! 

Continue Reading