Cara Membuat Sempol Tempe - Sempol adalah cemilan kekinian yang lagi populer dan menjadi menu kesukaan anak-anak, makanan ringan ini merupakan cemilan sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Ada banyak variasi rasa sempolan yang cukup terkenal, diataranya adalah sempol ikan, sempol ayam, Sempol mie, sempol tempe, dan lain-lain. Tentu dari masing-masing varian tersebut cara membuatnya berbeda beda.
Nah, dibagian resep kali ini yang akan Resep Kue Komplit bahas adalah bagaimana cara membuat sempol yang unik dan beda, yaitu sempol tempe. Biasanya bahan dasar yang banyak dipakai untuk membuat sempol adalah daging, baik itu daging ayam ataupun ikan. Namun kali ini kita akan mencoba membuat sempol dengan bahan dasarnya tempe. Sempol tempe ini rasanya cukup unik dan enak, selain itu gizi tempe juga cukup tinggi hampir sama seperti kandungan gizi pada daging.
Komposisi Sempol Tempe
Sempol Tempe dibuat dengan komposisi bahan Tepung tapioka dengan bumbu halus, bumbu halus terdiri dari bawang putih, tempe yang sudah di haluskan, garam dan penyedap rasa secukupnya. Selanjutnya didihkan satu gelas air dan masukan campuran yang tadi sudah dibuat. Jika sudah lengket angkat dan diamkan.Setelah itu campur sisa tepung tapioka dengan terigu sampai kalis.Bentuk bahan tadi dan tusuk menggunakan lidi. Rebus adonan tersebut hingga matang. Jika sudah matang celupkan sempolan yang sudah di tusuk ke dalam telur dan goreng hingga warna kecoklatan. Untuk lebih detailnya cara membuat sempol tempe ini, berikut adalah takaran resep dan langkah demi langkah cara membuatnya.
RESEP DAN CARA MEMBUAT SEMPOL TEMPE
Bahan Sempol Tempe:
- 1 papan tempe
- Royco ayam
- 1 butir telur
- Daun bawang iris2
- Secukupnya tepung tapioka
- Tusuk sate
Bahan Pelengkap :
- Saos sambal
- 1 butir telur
Bumbu Sempol halus :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Ketumbar
- Lada bubuk
Caranya Membuat Sempol Tempe:
- Kukus tempe terlebih dahulu kemudian haluskan bersama 1 butir telur, royco ayam campur dengan bumbu halus, masukan tepung sedikit2, masukan daun bawang aduk adonan sampai rata dan dapat dibentuk.
- Ambil 1 buah tusuk sate kemudian ambil adonan tempe balur memanjang lakukan sampai adonan habis. Rebus sempol sampai matang angkat tiriskan. Kocok telur kemudian celupkan sempol kekocokan telur goreng sampai matang sajikan dengan sambal
RESEP DAN CARA MEMBUAT SAUS UNTUK SEMPOL
Bahan Saus Sempol Bumbu Kacang :
- 250 gram kacang tanah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 7 buah cabe rawit
- Garam gula penyedap dan kecap Secukupnya
Cara Membuat Saus Sempol Bumbu Kacang :
- Semua bahan bumbu saos digoreng (kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit). Haluskan bisa diulek atau blender.
- Panaskan sedikit minyak, masukkan saos kacang, aduk-aduk dan tambahkan sedikit air. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan kecap.
- Semanjutnya tambahkan saos kacang diatas sempol. Selamat mencoba
Bagaimana, cukup mudah bukan resep dan cara membuat sempol tempe diatas? Jika kita membuat sempol untuk dijual, harga sempol tempe biasanya dijual dengan harga Rp. 1000 rupiah per tusuk. Ini sebenarnya umum untuk harga sempol dengan variasi lainya. Baik untuk harga sempol sempol ikan, sempol ayam, Sempol mie, dan sempol tempe. Selamat mencoba ya..
Kami sangat berharap artikel Begini Cara Membuat Sempol Tempe Kekinian Yang Lagi Hits dan Enak! diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Dibawah ini ada beberapa resep menarik lainya yang berkaitan dengan
Aneka Cemilan,
Sempol, dll, silahkan diubek-ubek resep di blog ini. :)
Nah, untuk menyimpan (Bookmark) RESEPKUEKOMPLIT.COM ini ke Wall Sosial Media bunda gampang banget kok, tinggal pencet tombol "TWEET" atau "SHARE" yang ada dibawah ini otomatis resepnya bakal tersimpan disana. Happy Cooking..!
