Resep Getuk Goreng Sokaraja Enak dan Praktis

Getuk Goreng Sokaraja - Getuk goreng sokaraja merupakan panganan khas dari daerah banyumas, atau yang lebih tepatnya di daerah Sokaraja Jawa Tengah.  Salah satu bahan utama yang digunakan untuk membuat Getuk goreng Sokaraja adalah Singkong atau ketela pohon. Namun selain menggunakan singkong, getuk goreng sokaraja pun dapat dibuat dari bahan ubi jalar. Sedangkan untuk getuk goreng asli Sokaraja yang dibuat dari ubi jalar terkenal dengan sebutan nama Getuk Goreng Ubi Jalar. Kedua olahan getuk goreng ini tentu saja memiliki rasa yang enak dan lezat, paling cocok dinikmati bersama minuman hangat seperti teh manis ataupun kopi dikala santai.

Getuk goreng sokaraja original dengan rasa klasik biasanya memiliki rasa manis legit dari gula merah atau gula jawa. namun kini getuk goreng sokaraja memiliki berbagai macam variasi rasa. diantara lainnya adalah Getuk Goreng Isi Keju, Getuk Goreng Granat, Getuk Goreng Isi Coklat, Getuk Goreng rasa duren sokaraja, Getuk Goreng Bandungan, dan aneka rasa lainnya. maka tidak aneh lagi bila Getuk Goreng Sokaraja menjadi oleh – oleh yang pas untuk diberikan sanak saudara.

Getuk Goreng Sokaraja biasanya dijual dengan harga Rp 25.000,- hingga Rp 30.000,-. dan Getuk Goreng Sokaraja ini biasanya dikemas dalam wadah berbentuk piti (keranjang kecil terbuat dari bambu yang dianyam). dari pada penasaran, yuk kita sekarang lihat bahan – bahan dan cara membuat Getuk Goreng Sokaraja di bawah ini.

Bahan:

• 1 kg singkong
• 250 g gula merah
• 75 g tepung beras
• 3 sdm terigu
• Air
• Garam 
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas singkong kemudian buang sumbunya, lalu dipotong-potong dan direbus hingga matang.

2. Iris halus gula jawa lalu tambahkan sedikit air. Kemudian rebus hingga gula tercampur dengan air.

3. Saat panas-panas hancurkan singkong, beri gula sedikit demi sedikit sampai tercampur dengan rata.

4. Bentuk adonan menjadi bulat atau menurut selera, lalu sisihkan.

5. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan air secukupnya hingga adonan menjadi cukup kental.

6. Panaskan minyak, celupkan getuk ke dalam adonan terigu, lalu goreng getuk singkong kedalam minyak yang cukup panas hingga warna berubah menjadi kecokelatan.

Link Daftar Resep Olahan Singkong Lezat:

• Resep Lemet Singkong Gula Jawa
• Resep Lemet Singkong Kukus Daun Pisang
• Resep Bola Bola Tape Singkong Isi Keju Enak dan Praktis
• Resep Kue Lapis dari Singkong Enak, Lezat dan Mudah
• Resep Misro Singkong Isi Gula Merah Enak dan Sederhana
• Resep Putu Ayu Singkong
• Resep Getuk Goreng Sokaraja Enak dan Praktis
• Resep Kue Bolu Tape Singkong Legit
• Resep Cake Tape Singkong Simpel dan Enak
• Resep Pukis Tape Singkong Coklat Keju Spesial Manis dan Lembut

Continue Reading

Resep Cara Bikin Kue Pancong Gurih, Manis dan Lembut

Resep Kue Pancong yang Enak - Siapa sih yang doyan sama yang namanya kue pancong? Panganan khas tempo dulu ini memang punya ciri rasa yang khas, ada manisnya dan gurihnya juga dapat.

Nah, apa itu kue Pancong? Kue pancong adalah salah satu kue tradisional asli Indonesia atau lebih tepatnya jajanan ini berasal dari Betawi. Kue pancong umumnya dibuat dari bahan adonan berupa tepung terigu sehingga kue ini menjadi lembut dan kenyal teksturnya. Kue ini sangat cocok untuk disajikan buat camilan saat santai bersama keluarga atau bersama teman-teman dirumah.

Cara membuat kue pancong ini pun juga gampang dan dan simpel, bahan bahannya pun mudah untuk didapatkan. Bunda tinggal menyiapkan peralatanya serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pancong. Untuk lebih mempermudah saat bunda akan membuat kue pancong, perhatikan resep membuat kue pancong, di bawah ini yaa.

Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lumer Dengan 1 Butir Telur

Bahan-Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram tepung beras
• 1 butir kelapa muda, diparut
• 500 cc santan
• 1 sdm garam
• 2 butir telur
• margarin secukupnya
• 100 gram gula halus untuk taburan
• air gula jawa

Cara Membuat Kue Pancong:

1. Rebus santan hingga mendidih, dinginkan, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, telur, kelapa muda parut dan garam. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan cetakan rangin, olesi dengan margarin. Masukkan adonan hingga 3/4 cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
4. Nikmati dengan taburan gula halus dan air gula jawa bila suka.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Carabikang Mawar dengan 5 Bahan Adonan Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Carabikang Mawar Mekar Sempurna. Selamat pagiii bunda.... Karena masih banyak sekali pertanyaan yang masuk soal bagaimana cara membuat carabikang mawar ini yang lebih sederhana dan biar mekar sempurna gak gagal terus maka disini kami upload ulang resep cara buat carabikang mawar, resepnya kamisertakan dibawah silahkan langsung dipraktekkan.

Kue bikang, carabikang atau kue cara bikang masuk dalam kategori kue basah tradisional asli Indonesia yang menjadi menu kuliner warisan leluhur yang perlu dipertahankan. Kue bikang ini dibuat dari bahan campuran tepung beras dan tepung terigu bogasari walaupun ada juga yang menambahkan tepung kentang seperti resep kue lumpur kentang, gula pasir, santan kental, dan pewarna makanan atau pasta untuk menghasilkan warna-warni yang lebih cantik dan menarik. Selain itu bunda juga bisa memberikan warna polos, misalnya paduan warna hijau pandan/daun suji atau kombinasi merah strawberry dengan cokelat. 

Nah, untuk tampilan bentuk yang lebih menarik loyang cetakan kue bikang yang biasa dipakai adalah menggunakan alat cetakan kue carabikang dengan bentuk motiv bunga mawar. 

RESEP CARA CARABIKANG MAWAR 

Resep by @mamimiko01

-------------------------------------------------------

Bahan Adonan Kue Carabikang Mawar:

• 350 gram tepung terigu
• 150 gram tepung beras
• 250 gram gula pasir putih 
• 800 ml santan hangat
• garam, vanilla setengah sdt

Cara Membuat Kue Carabikang Mawar:

1. Aduk semua bahan, tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai halus. jika masih bergerindil bisa di saring. 
2. Bagi adonan menjadi 3 lalu tambahkan pewarna hijau dan pink satu bagian biarkan putih. 
3. Panaskan alat cetakan kue carabikang hingga benar-benar panas.
4. Tuang adonan carabikang warna hijau setengah cetakan, biarkan pinggirnya berpori lalu timpa dengan adonan warna putih biarkan sesaat. Timpa lagi dengan adonan warna pink hingga hampir penuh. 
5. Biarkan sesaat sampai permukaan kering, lalu angkat cetakan letakkan di atas lap tebal yang basah. biarkan dingin baru di keluarkan dari cetakan. rekahkan bikang dengan bantuan gunting.

Nah, mudah sekali kan cara membuat Kue bikang Mawar dengan resep diatas. Oya, biasanya kue ini juga ada yang menyebut kue ini dengan sebutan kue bikang ncc. Jadi kue bikang Jawa Timur ini beda bentuk dengan resep kue bika Ambon Medan karena sering juga ada yang menyebut kue bikang Ambon, padahal mungkin maksudnya kue bika.

Proses cara membuat kue cara bikang (carabikang) yang hasilnya mekar mengembang dan berserat memang bisa dibilang gampang-gampang susah. Salah sedikit komposisi bahan adonan atau salah dalam tehnik pembuatan akan membuat kue tidak berserat dan gagal. Resep aneka kreasi dan variasi olahan resepi kue bikang diatas bisa langsung dicoba.

Sajian sedap istimewa Resep Kue Komplit ini akan memandu bunda untuk membuat cara bikang yang berserat halus dan bertekstur lembut dan empuk serta simple mudah dan praktis lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) secara step by step sehingga anti gagal, karena resep sudah diujicoba oleh Master Chef dengan cita rasa tinggi tentu sangat Istimewa untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka kue cara bikang mawar mekar ekonomis harga murah meriah pasti laris manis.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Kue Lapis Ketan Sarikaya

Cara Membuat Kue Lapis Ketan Sarikaya. Kue Lapis Ketan Sarikaya meiliki ciri khusus Lapisan kue berwarna hijau, dengan rasanya manis seperti sarikaya. Dan lapisan berwarna putih terbuat dari beras ketan yang rasanya gurih sedikit asin. Cara membuatnya sangat mudah, bahan yang digunakan untuk makanan tradisional ini pun juga sederhana. Jika bunda tertarik ingin mencobanya, berikut ini kami hadirkan Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya lengkap dengan tutorial cara membuatnya. Yuk simak!

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE LAPIS KETAN SARIKAYA 

-------------------------------------------------------------------------

BAHAN LAPISAN KETAN :

• 250 gr ketan putih, cuci bersih, tiriskan
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

BAHAN LAPISAN SARIKAYA :

• 6 butir telur ayam
• 2 sdm air daun pandan suji
• 150 gr gula pasir
• 50 gr tepung beras
• 300 ml santan

CARA MEMBUAT KUE LAPIS KETAN SARIKAYA :

A. CARA MEMBUAT BAHAN KETAN :

1. Kukus ketan putih bersama daun pandan kedalam kukusan panas sampai setengah matang. Angkat.
2. Campurkan santan dengan garam dan gula, kemudian tuangkan kedalam ketan kukus panas, aduk-aduk merata.
3. Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan sampai matang. Angkat.
4. Saat ketan masih dalam kondisi panas, ratakan dalam loyang.

B. CARA MEMBUAT LAPISAN SARIKAYA :

1. Kocok telur bersama gula, tepung beras dan daun suji hingga rata.
2. Tambahkan santan lalu aduk rata. Tuang adonan lapisan sarikaya kedalam loyang yang berisi ketan.
3. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Potong-potong, kue ketan lapis sarikaya dan kudapan lezat pun siap disajikan.

* Takaran Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya bisa untuk 16 potong.

Di Sumatera dan Semenanjung Malaysia, kue lapis ketan sarikaya ini lebih populer dengan sebutan nama kue seri muka. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya, merupakan kue khas nusantara yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. 

Kue lapis ketan sarikaya ini memiliki cita rasa lezat beraneka, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan manis, serta harumnya pandan menjadikan makanan khas ini lebih spesial. Kue ini biasanya tampil dengan lapisan warna hijau pandan di bagian atas dan warna putih ketan di lapisan bawahnya sehingga merupakan paduan warna yang indah yang sangat memikat orang untuk menyantapnya. 

Continue Reading

Resep Carang Gesing - Nostalgia Panganan Jadul Khas Solo dan Jogja

Resep dan Cara Membuat Carang Gesing Enak. Sarapan plus bikin cemilan pertama di bulan februari, inget kalau ada pisang yg mulai kematengan jadi dibikin yg cepet tapi enak pastinya. Bahannya cuma santan gula dan telur, kenal pertama dengan makanan ini dulu sering dikasih sama tetangga waktu masih dijogja.

Kebetulan baru dateng santan leko, santan yg gurih dan harum pas buat cemilan kue ataupun masakan. Pakenya jg gak ribet tinggal gunting tuang siap pakai.

RESEP DAN CARA MEMBUAT CARANG GESING SPESIAL

--------------------------------------------------------------------------------------

Bahan Bahan Carang Gesing:

• 5 - 6 buah pisang kepok/raja
• 70 gr gula pasir
• 100-150 ml air
• 1 bks santan leko 
• 1 butir telur,kocok lepas
• Kismis secukupnya
• Vanilli secukupnya
• Sejumput garam
• Daun pandan

Cara Buat Carang Gesing:

1. Potong2 pisang,sisihkan
2. Dalam mangkuk tuang santan, telur, gula palem dan gula pasir,kocok sebentar.
3. Tambahkan vanilli dan pisang aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam wadah atau ramekin, kemudian tabur kismis diatasnya.
5. Kukus Carang Gesing kurang lebih selama 20 menit, 
6. Angkat dan sajikan hangat atau dingin.

Apa Itu Makanan Tradisional Sarang Gesing, dan Berasal Dari Daerah Mana?

Carang Gesing adalah jenis makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah. Kue tradisional ini dibuat dari bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang(jawa: dipincuk). Jika kita lihat sekilas dari bentuknya, panganan tradisional ini mirip seperti kue nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari.

Sebenarnya Kue Carang Gesing selain di Solo, didaerah lain juga ada, misalnya carang gesing khas jogja dan daerah lain. Resep aslinya carang gesing terbuat dari campuran pisang pilihan yaitu pisang raja dengan beberapa bahan pendukung yang dibungkus menjadi satu. tekstur rasa manis dan juga gurih dari Carang Gesing ini membuat setiap orang ketagihan untuk terus menikmatinya. Hal ini didukung dengan kombinasi bahan ada roti tawar, pisang raja, kelapa muda dan bahan-bahan lainnya yang turut memberikan cita rasa menjadi lezat tak tertahankan. Orang asli Solo pasti sudah sering membuatnya dan pernah merasakannya. Tapi, bagi bunda yang berada di luar kota solo, bagaimana cara mencobanya?

Mungkin di daerah bunda tinggal ada juga olahan Carang Gesing semacam ini, namun dengan nama yang berbeda. Namun, Anda tidak perlu khawatir. Terdapat resep carang gesing khas Solo yang mudah didapatkan di terapkan langkah-langkahnya. Hanya dengan membuatnya di rumah, seluruh keluarga bisa merasakan olahan lezat khas kota di Jawa Tengah itu. Apalagi makanan yang berbahan dasar pisang ini juga sangat mengenyangkan. Oleh sebab itu, yuk dicoba resep Carang Gesing diatas. Happy Cooking bunda!

Continue Reading

Resep Kue Cincin Empuk Anti Bantet

Cara Membuat Kue Cincin. Lagi edisi baking kue jadul2n ceritanya,,, akhirnya bisa juga bikin kue cincin, tapi saya bilang ini kue aliagrem,, lumayan lah bisa bikin sendiri 😁

Resep dan Cara Membuat Kue Cincin Empuk 

Resep by: ‎Rien Norin‎ 

Bahan Kue Cincin:

• 250gr tepung beras
• 100 gr kelapa parut (sangrai sampe coklat, sprt bikin serundeng) 
• 75gr gula merah
• 50gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 170ml air
• Minyak buat menggoreng

Cara Buat Kue Cincin:

1. Rebus gula merah dgn air hingga larut, 
2. Di wadah lain campur tepung beras dgn kelapa yg sudah di sangrai, lalu masukan bahan lainnya.
3. Masukan air gula merah, aduk rata, lalu diamkan (saya diamkan seharian,, kemaren bikin adonannya) 
4. Bentuk adonan menjadi bulatan, pipihkan dan lubangi kaya cincin.
5. Goreng di minyak panas, goreng bolak balik setelah agak ngembang angkat. 

Nb: buat kue ini klo di diamkan hitungan jam, hasil gk maksimal, jd lebih baik di diamkan semalaman.

Apa Itu Kue Cincin?

Kue cincin adalah panganan tradisional khas dari daerah Jawa Barat yang bentuknya menyerupai donat dengan ukuran lebih kecil. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanyapun manis. Memang dalam proses membuat kue cincin menggunakan bahan utama gula merah dan juga gula pasir sehingga rasanya pun manis dan enak untuk dinikmati. Sangat cocok buat bunda yang doyan ngemil baik disiang atau malam hari. Kue ini juga cocok untuk dijadikan suguhan para tamu yang bersilaturahmi. Untuk menyajikanya anda bisa membeli kue cincin di toko kue terdekat atau jika ingin membuatnya dengan tangan bunda sendiri, diatas kami sudah bagikan ulasan resep dan cara membuatnya secara lengkap.

Bicara mengenai resep serta cara membuat kue cincin memang hal yang mudah dan simpel. Proses pembuatanyapun tidak memerlukan waktu yang berjam-jam agar kue cincin bisa cepat tersajikan. Nah, untuk lebih jelasnya silahkan bunda praktekkan tahap demi tahap Resep Cara Membuat Kue Cincin Lembut dan Enak persis seperti panduan resep diatas.

Continue Reading

Resep Membuat Kue Mochi Khas Sukabumi, Cianjur dan Semarang

Resep Membuat Kue Mochi Khas Sukabumi. Jika mendengar kata 'mochi' ingatan kita pasti akan tertuju pada salah satu jenis makanan lembut, manis dan lengket dengan rasa yang unik. Di Indonesia sendiri, mochi menjadi salah satu panganan khas dari daerah Sukabumi, Cianjur dan Semarang. Cara membuat mochi sangat mudah untuk dikerjakan, serta bahannya pun gampang ditemukan. Seperti apa resepnya? Simak resep dan cara membuat kue Mochi berikut ini.

Resep Membuat Kue Mochi Khas Sukabumi, Cianjur dan Semarang

Bahan Mochi: 

• 100gr tepung ketan (saya pake rosebrand) 
• 50gr gula pasir
• 125ml air santan encer/susu
• 1 lembar daun pandan
• 2 tetes wrn pink (sesuai selera) 
• 5 sdm tepung aci/maizena (disangrai, buat baluran moci)

Bahan isi Mochi:

• 50gr kacang tanah sangrai (haluskan) 
• 1 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 1 setengah sendok makan air matang

Cara buat Mochi:

• Semua bahan di haluskan, lalu bentuk bulat2 kecil, sisihkan..

Cara Buat Moci:

1. Campur tepung ketan, gula pasir, air dan daun pandan,, dan pasta warna pink, aduk rata, lalu masukan ke dl wadah tahan panas lalu kukus sekitar 15mnt sampe adonan terlihat bening lalu angkat.
2. Kemudian siapakan tepung aci yg sdh di sangrai td, balur tangan dgn tepung yg di sangrai,, saat panas ambil sesendok adonan, lalu pipihkan dan beri bahan isian bentuk bulat dan gulingkan ke wadah tepung yg di sangrai,, lakukan sampe adonan habis,, dan siap sajikan dgn teh hangat,,, met coba 😀

Continue Reading

Resep Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Asli

Resep Kue Jongkong.Terakhir kali makan Jongkong kira2 5thn lalu, waktu msh kerja di bank di Jambi. Seminggu sekali biasanya ada ibu tua dtg ke kantor jualan Jongkong, Bolu Kojo n Keripik Singkong Balado. Jajanan buatan beliau enak2. Pantas saja klo cepet habisnya. Kangen dgn Bolu Kojo n Jongkong buatan beliau. Secara selama di Jawa blm pernah nemuin kue2 khas Sumatera spt itu. Kebetulan nemu postingan Ci @vitakwee Jongkong Bangka di IG. Wah wajib bikin nih sbg obat kangen jajanan khas pulau Sumatra. Selama ini Kue Jongkong yg pernah kumakan dibungkus daun, nah kali ini bikin dlm cup biar lebih praktis. Klo di Jawa, ini mirip Jenang Sum-Sum yaa. Klo Sum2 biasanya warna putih, klo Jongkong warna hijau dan berasa pandan bgt.

Resep dan Cara Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung

Kue JONGKONG khas Bangka

Bahan Lapis Gula jawa :

• 250 gram gula jawa
• 65-80 grm air

Bahan Lapisan Hijau Jongkong:

• 400 gr santan kara instan
• 400 air sari pandan
• 65 grm tepung beras
• 13 grm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 2 1/2 sdm gula pasir

Bahan Lapisan putih Jongkong:

• 800 grm santan
• 75 grm tepung beras
• 25 grm tepung tapioka
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• Daun pandan secukupnya.

Caranya Membuat Kue Jongkong:

1. Siapkan gelas plastik
2. Masak bahan gula sampai larut dan agak mengental,tuang ke cup plastik.
3. Campur semua bahan hijau, aduk rata (saring) masak adonan hijau sampai meletup" dan matang (terus diaduk, awal agak bergumpal2,kental diaduk terus adonan akan licin) masukan kedalam cup plastik (aku isi setengah cup)
4. Masak adonan putih + daun pandan (cara sama seperti adonan hijau) lalu tuang kedalam cup yang sudah terisi adonan hijau.

Apa Itu Kue Jongkong?

Kue Jongkong adalah salah satu jenis makanan jajanan khas Bangka Belitung. Jongkong sangat identik dengan rasanya yang manis dan tekstur kue yang lembut. Jajanan ini biasa dijual di pasar-pasar tradisional. Kue jongkong merupakan panganan yang sangat terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di wilayah Sumatra dan Melayu. Kue jongkong ini dibuat dari bahan dasar campuran tepung beras dan tepung tapioka, dan biasanya memiliki tiga warna, yaitu warna putih pada bagian atasnya, warna hijau pada bagian tengahnya, dan pada bagian bawahnya berwarna coklat. Jongkong juga memiliki perpaduan rasa dengan aneka bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah. Kue jongkong sendiri memiliki banyak variasi olehan, beberapa diantaranya adalah Jongkong bubur sum-sum, jongkong lapis, dan kue jongkong ketan hitam.

Incoming Search : Cara membuat Kue jongkong, resep jongkong bungkus daun pisang, resep jongkong palembang, resep kue jongkong hitam, resep kue jongkong bangka, kue jongkong betawi, resep jongkong enak, resep kue jongkong kelapa muda, resep kue jongkong khas bangka belitung

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Kue Pepe Asli Betawi Yang Enak

Resep Kue Pepe Asli Betawi. Bahasan hari ini masih stay di resep jajanan pasar, sekaligus ikut melestarikan makanan khas nusantara, kue pepe betawi. Beberapa waktu yang lalu sempet bikin kue pepe dari bahan tepung sagu, sekarang giliran memakai bahan tepung terigu dengan sedikit tepung tapioka. Untuk memunculkan rasa dan aroma yang sedikit beda dari kue pepe betawi pada umumnya saya coba menambahkan  daun pandan dan juga daun jeruk. Alhasil bentuk dan rasanya endess banget dan gak mengecewakan. Cara membuatnya simpel dan mudah baget, sama seperti kita membuat kue lapis. Seperti ini resepnya..

Resep dan caranya membuat kue pepe betawi

Bahan- Bahan Kue Pepe Betawi:

• 220 gram tepung tapioca
• 20 gram tepung beras
• 150 gram gula pasir
• Sedikit garam
• 2 Hele daun pandan
• 5 daun jeruk yg asli nya lebih
• 500 mil santan

Cara nya membuat kue pepe:

1. Campur kan santan , gula pasir , garam, daun jeruk purut, daun pandan. Rebus sampe mendidih dingin kan.
2. Campur kan tepung tapioca dan beras aduk rata sampe kalis. 
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
4. Yang Satu kasih pasta pandan yg satu merah dan biarkan putih. 
5. Panas kan dandang .
6. Kukus seperti biasa bikin lapis ya bund.

Apa Itu Kue Pepe Betawi? 

Kue Pepe Betawi Adalah salah satu jenis kue tradisional yang tampilanya mirip seperti kue lapis. Panganan dan jajanan ini merupakan kue khas Betawi yang banyak disukai. Kue pepe warna-warni ini memiliki bentuk dan tekstur yang lembut juga kenyal. Pepe betawi biasanya bisa dengan mudah kita temukan di pasar-pasartradisional karena panganan ini merupakan jajanan pasar tradisional.

Continue Reading

Resep Cara Membuat Lemang Beras Ketan Enak dan Sederhana

Cara Membuat Kue Lemang Beras Ketan - Pengen buat panganan tradisional yang enak dari bahan dasar beras ketan? Coba deh bun dibuat kue lemang aja, rasanya enak dan yang pasti cara membuatnya juga mudah. Beberapa hari yang lalu si anak bungsu request pengen dibuatin lemang seperti ini, kebetulan banget didapur masih punya stok beras ketan dan al hasil bikin juga lemang ketan ala dapur rumahan. Tenang, resep lemangnya sudah saya sertakan disini kok. Bunda tinggal coba aja!

Resep dan Cara Membuat Kue Lemang Ketan Yang Mudah, Enak dan Sederhana

Bahan-bahan Kue Lemang :

• Beras ketan 1 liter
• Santan 1 liter dari satu butir kelapa
• Secukupnya garam
• Bambu muda atau buluh dengan diameter 8 cm, cuci bersih
• Daun pisang secukupnya.

Cara Membuat Kue Lemang Ketan Yang Enak :

1. Cuci beras ketan hingga bersih dan campurkan dengan garam dan santan
2. Kemudian lapisi bambu dengan daun pisang, biarkan daun pisang lebih di pucuk bambu
3. Masukkan beras ketan yang telah anda campur santan dan garam hinga penuh
4. Bakar lemang dengan posisi tegah tetapi agak miring
5. Agar matangnya rata, putar-putar bambunya
6. Kalau sudah masak, Keluarkan lemang dari bambu
7. Lemang ketan siap dihidangkan

Apa Itu Kue Lemang? Dan bagaimana Cara Membuatnya?

Lemang adalah penganan tradisional yang dibuat dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah sebelumnya beras ketan digulung terlebih dahulu dengan selembar daun pisang. Gulungan daun pisang yang berisi beras ketan didalamnya dicampur dengan santan kelapa ini kemudian dimasukkan ke dalam seruas bambu, lalu bambu tersebut dibakar sampai isi didalamnya matang. 

Lemang ini akan lebih nikmat jika disantap hangat-hangat. Cara mengonsumsi kue lemang ini berbeda-beda dari daerah ke daerah. Ada yang lebih suka jika menikmatinya dengan menambahkan rasa manis (seperti ditambahkan selai, kinca, serikaya) atau dengan cara asin (rendang, telur, dan lauk-pauk lainnya), atau ada juga yang lebih suka memakannya dengan buah-buahan seperti durian.

Bagi masyarakat Kalimantan, Lemang biasa dijadikan sebagai makanan tradisional perayaan oleh suku Dayak yang disajikan pada saat acara pesta-pesta adat mereka. Sedangkan bagi suku Melayu, lemang biasa disantap pada saatperayaan  hari raya Idul Fitri atau Idul Adha. Untuk masyarakat Ulun Lampung di sebelah pesisir menjadikan kue lemang sebagai penganan hidangan Lebaran dan kue adat. Daerah lain seperti orang Minangkabau juga sangat menyukai lemang, bahkan kota seperti Tebing Tinggi dikenal dengan julukan "Kota Lemang". Lemang juga merupakan makanan orang asli Negrito yang ada di Kelantan. dan suku Semai.

Lemang juga merupakan penganan khas legendaris bagi masyarakat Samarinda yang diproduksi dan diperdagangkan oleh orang-orang Banjar di Jalan Pulau Sebatik, Samarinda. Yuk buat lemang untuk ikut melestarikan warisan kuliner nusantara!

Incoming Search : cara membuat lemang kukus, sejarah lemang, resep lemang tanpa bambu, cara membuat lemang bambu, cara membuat lemang rebus, cara membuat lemang pisang, resep lemang khas kalimantan barat, cara membuat lemang ketupat

Continue Reading

Resep Cara Membuat Kue Putu Mayang Original Yang Mudah dan Sederhana

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Mayang Betawi. Assalamualaikum... Ada yang kangen sama kue tradisional khas nusantara Putu Mayang? yang kangen, cuungg yaa! Kita buat putu mayangnya bareng-bareng. Kita bikin yang sederhana saja biar mudah buatnya, cetakan putu mayangnya harus kamu siapkan dulu ya biar gampang saat kita mau eksekusi.. Resep kue putu mayangnya sudah saya tuliskan di bagian bawah..

#homemadefood #putumayang #uploadkompakan #uk1112 #foodphotography #indonesianfood #traditionalfood #hlfunbake #homemadelovers #tradisional #kuetradisional #jajananindonesia #petulo #putumayang #homemade #jajananjadoel #kuejadoel #doyanbaking #fotomasak #cucinandoarte #otcucino #friends_moms #lovers_home #lory_alpha_food #inthekitch_en #pics_at_home #shareresep #bisabikin #berbagiresep #makananendes #ykmk2014 #yukbelajarmasak #lovecookbake #resepyummy #cakedankue #doyanbikin

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Mayang Dengan Cetakan Yang Mudah dan Praktis

Rebake by Hanhanny

BAHAN PUTU MAYANG:

• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 ml santan kekentalan sedang.
• Pewarna makanan atau polosan putih saja.
• Daun pisang Untuk Alas
• Cetakan Putu mayang

BAHAN KUAH KINCA :

• 100 gr gulamerah
• 70 gr gulapasir (manis sesuai selera)
• 500 ml santan kekentalan sedang
• 1 kuning telur(kocok rata) bagi yg tidak suka bisa diskip
• 1 sdm tepung beras larutkan dgn sdikit air.
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan.
• (masak dan campurkan santan,gulamerah,gulapasir,daun pandan,masukan kuning telur saat santan blom mendidih,masukan tepung beras sbgai pengental,aduk rata dan didihkan,matikan api)

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan tepung beras+tepung sagu aduk rata,taruh dlam wadah tahan panas,kukus kurleb 20 menit sejak kukusan beruap dan mendidih.
2. Didihkan Santan.
3. Tuang Santan mendidih kedalam tepung beras+tepung sagu yg sudah dikukus,sedikit2,masukan gulapasir,garam aduk rata mnggunakan sendok kayu besar sampai adonan trcmpur rata.
4. Bagi adonan mnjadi bberapa bagian utk mndptkn warna,beri pewarna makanan scukupnya sesuai selera(saya 2 warna aj putih dan merah eh pas dcmpur kok jd pink 😁)
5. Tata daun pisang yg diolesi tipis minyak goreng masukan kdalam kukusan sbgai alasnya.
6. Siapkan cetakan,masukan adonan kedalam cetakan,cetak diatas daun pisang yg jg diolesi tipis minyak goreng,lalukan hingga slesai.
7. Masukan,tata dan kukus putu mayang dalam dandang kurleb 25-30 menit. (Diresep ini saya mndptkn 20 buah putu mayang ukuran sedang)
8. Pindahkan Dalam Wadah,Bisa Disimpan dikulkas dan bisa dihangatkan kmbli.
9. Sajikan Putu Mayang Dengan Kuah Kinca.

Apa Itu Kue Putu Mayam?

Putu mayang adalah salah satu kue tradisional yang dibuat dari bahan tepung kanji atau tepung beras yang menyerupai seperti mi, dengan bahan campuran santan kelapa, dan cara menyajikanya disajikan dengan kuah kinca atau gula jawa yang sudah dicairkan.

Kue Putu Mayang ini merupakan bagian dari kuliner dan makanan, cemilan khas Betawi. Akan tetapi, asal mula kue putumayang ini mungkin memiliki keterkaitan dengan jenis kue putu mayam dari India Selatan. Kedua kue ini memiliki bentuk dan tampilan yang sangat mirip, bahanya pun sama, adonan tepung kanji atau tepung beras yang dicetak menyerupai gumpalan mi. Meskipun begitu, kue putu mayang Indonesia punya sedikit perbedaan dibandingkan dengan putu mayam yang ada di India yang juga dapat ditemukan di Sri Lanka, Malaysia, dan Singapura. Gumpalan adonan pada putu mayang Indonesia lebih menyatu dan tebal dengan ukuran gumpalan yang kecil, sementara putu mayam khas India memiliki helai seperti mi yang lebih halus dan ukuran yang sedikit lebih lebar.

Putu mayam India

Memakan kue ini dapat dilakukan dengan menyiram gula merah dan santan, atau memberi tambahan sedikit taburan kelapa pada gula putu mayang tersebut.

Incoming Search Kue putu mayang : resep putu mayang bihun, cetakan putu mayang, putu mayang bihun tabur kelapa, resep putu mayang kelapa, cara membuat putu mayang tanpa cetakan, putu mayang betawi, resep putu mayang ncc, cara membuat cetakan putu mayang

Continue Reading

Cara Membuat Kue Kering Bada Reuteuek Makanan Khas Aceh

Kue Bada Reuteuek, Kue ini hampir sama seperti kue Bhoi, Bada retek juga merupakan kue tradisional khas Aceh yang bahan utamanya terbuat dari bahan tepung beras dan kacang hijau. Namun ada beberapa daerah lain yang bahan utamanya berbeda, yaitu ada yang memakai bahan tepung terigu dan kelapa. Bada retek merupakan makanan dan cemilan kecil yang biasa di santap dengan secangkir kopi atau teh untuk mengisi waktu santai dikala senja. 

Bada Reuteuek adalah satu dari sekian banyak makanan tradisional Aceh yang kini keberadaanya mulai langka, konon makan ringan ini adalah makanan cemilan para raja terdahulu di Aceh. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Pulut Boh Drien, Pulut Durian Khas Aceh

#aceh #thelightofaceh #pesonaaceh #cahayaaceh #wonderfulindonesia #pesonaindonesia #culinary #food #traditional #timphan #timphanasoekaya #badareuteuek buat rakan yang ingin tahu info jajanan di Aceh jangan lupa ngulik lebih lengkap di @jajananaceh

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Bada Retek Khas Aceh 

Bada Retek

Bahan: 

• 1 kg kacang hijau, digongsenglalu ditumbuk halus 
• 1 kg manisan tebu 
• 1 Butir telur ayam 
• 1 Kg tepung beras 
• Garam secukupnya 
• Minyak untuk menggoreng 
• Air secukupnya 

Cara Membuat Kue Bada Reuteuek : 

Langkah 1 : Aduk tepung beras, telur, garam dan air hingga adonan mengental 

Langkah 2 : Panaskan manisan tebu lalu masukkan kacang hijau tumbuk,aduk sampai rata 

Langkah 3 : Giling tipis adonan kacang hijau ½cm atau 1 cm dan potong berbentuk irisan wajik 

Langkah 4 : Masukan kacang hijau ke dalam adonan tepung lalu digoreng hingga berwarna kekuningan.

Continue Reading

Resep Pulut Boh Drien, Pulut Durian Khas Aceh

Pulut Boh Drien. Pulut durian sekarang memang sedang menjadi makanan yang lagi Hits, olahan dari buah durian ini terkenal memiliki rasa yang super nikmat dan bikin nagih. Di Aceh juga punya resep pulut durian yang khas, namanya Pulut Boh Drien. 

Seminggu sebelum saya pulang ke aceh, oleh tante saya disuguhi pulut bohdrien, begitupun mertua saya juga membuat panganan ini ketika saya di banda aceh, akhirnya ketagihan lagi mau buat pulut yang enak seperti ini dirumah. Berbekal resep yang diajarkan mertua, akhirnya sesampai dirumah saya langsung sibuk cari buah durian dan langsung bikin Pulut Durian Khas Aceh. Alhasil, panganan pun sukses seperti yang diinginkan. Rasanya sedap dan mantap. Mau coba?

#kulineraceh #kulinertopui #kulinerbersama #kulinerindonesia #kuliner #hidupuntukmakan #hungrygoaceh #huntingkuliner #idemakansiang #nyantapnyantap #nomnomnom #nomnomaceh #acehfood #aceheating #makanmana #foodlover #foodie #food #foodnote #likeforlikes #foodnoteaceh #pulutdurian #durianstickyrice #kinleybistro

Resep dan Cara Membuat Pulut Boh Drien, Pulut Durian Khas Aceh

Bahan-bahan

• 4 buah durian ukuran sedang pas matang dan rasanya
• 8 sendok makan gula putih
• 3 gelas santan dari satu buah kelapa tua
• 1/2 sendok teh garam
• 3 mangkuk kecil beras pulut, beras pulut adalah beras ketan putih.

Cara Membuat Pulut Boh Drien, Pulut Durian Khas Aceh :

STEP 1 : Siapkan buah durian, pilih yang sudah matang betul, baunya wangi, dan rasanya manis legit. Disini saya memakai durian ukuran sedang.

STEP 2 : Siapkan santan yang kental. Biar lebih kental, saya beli kelapa yang sudah tua kemudian di parut, hasil parutannya saya blender lagi dengan 3 gelas air yang sudah matang, kemudian saya peras dan saring sebanyak 2 kali, supaya benar2 tidak ada ampas maupun sisa santan yang coklat-coklat itu. Tambahkan garam, aduk merata.

STEP 3 : Masukkan daging buah durian satu persatu, diperas kedalam santan sampai menyatu dengan santan. Angkat biji dan ampas duriannya, supaya santan tetap benar2 kental tanpa ampas. Harus bener2 sabar ya saat merasnya supaya santan benar2 menyatu dengan durian, apalagi kalau santan kental seperti ini dan banyak duriannya. Setelah semua tercampur rata, masukkan gula perlahan-lahan sembari diaduk2 agar larut.

STEP 4 : Masak beras pulut atau beras ketan putih dengan cara merebusnya menggunakan air secukupnya. Setelah setengah matang kemudian kukus sampai benar2 beras menjadi pulen dan matang, kemudian dinginkan.

STEP 5 : Sajikan santan durian dan nasi pulut yang sudah matang bersama dengan sisa daging durian yang tidak dicampur dengan santan. Karena menggunakan air matang, kuah santan durian tidak perlu dimasak lagi. Kecuali ada sisanya, perlu untuk dipanaskan sebentar di kompor sampai setengah mendidih dan didinginkan sebelum dimasukkan ke kulkas, supaya lebih tahan lama di kulkas.

Kuah pulut durian juga enak dinikmati dengan roti bantal/gandum sebagai selai ataupun kuah. Selamat mencoba yaa..

Continue Reading

Resep Wedang Angsle Khas Jawa Timuran

Resep Angsle atau wedang angsle adalah minuman khas yang berasal dari Jawa Timur, khususnya daerah Malang. Minuman segar ini hampir mirip seperti kolak atau wedang ronde khas Jogja. Wedang angsle menjadi minuman tradisional yang menyegarkan jika disajikan hangat pas disantap malam hari atau saat musim hujan. Saat musim panas pun angsle juga segar nikmat disantap dengan diberi tambahan Es Batu. 

Bahan-bahan yang sering digunakan untuk membuat wedang angsle

Untuk membuat wedang angasle sendiri, bahan-bahan campuran yang biasa dipakai sebagai bahan baku angsle antara lain adalah petulo (sebutan lokal untuk kue putu mayang), ketan putih, kacang hijau, mutiara, daun pandan, potongan roti, jahe, kacang tanah goreng, santan, gula, irisan buah kolang-kaling, dan emping melinjo. Sedangkan untuk kuah angslenya dibuat dengan menggunakan bahan seperti daun pandan, vanili, santan dan juga Jahe untuk memberikan rasa segar dan hangat dibadan. 

Dalam prakteknya, cara membuat minuman angsle ini sangat mudah dan prosesnya pun tidak membutuhkan waktu yang lama, cukup menyisihkan waktu sekitar 30 menit saja untuk membuat minuman segar ini. Untuk resep dan cara membuatnya lebih lengkap Anda bisa mencoba resep angle dibawah ini.

Resep dan Cara Membuat Wedang Angsle 

Bahan Petulo Angsle :

• 250 g tepung beras, kukus
• 50 g tepung kanji
• 400 ml santan, dari ¼  butir kelapa
• 4 lembar daun pandan, simpul
• 1 sdt garam
• ½ sdt pewarna hijau
• ½ sdt pewarna merah muda

Bahan Kuah Angsle :

• 1,5 l santan encer, dari 1 butir kelapa
• 3 lembar daun pandan
• 200 g gula pasir
• 1 sdt garam
• 5 cm jahe, memarkan

Bahan Isi Angsle :

• 100 g beras ketan putih, kukus matang
• 3 lembar roti tawar, buang pinggirnya, potong dadu 1 cm
• 50 g kacang hijau, rebus matang, tiriskan
• 100 g biji delima, rebus matang, tiriskan

Cara Membuat Wedang Angsle Step by Step:

Step 1 : Membuat Petulo: Siapkan panci, Campurkan bahan bahan seperti santan, tepung beras, tepung kanji, garam, dan pandan kedalam panci. Masak semua bahan tersebut diatas api kecil hingga mengental. Angkat. Buang daun pandannya.

Step 2 : Bagi adonan menjadi 2 bagian, tetesi masing-masing dengan pewarna. Uleni hingga warnanya tercampur merata.

Step 3 : Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang, tekan sambil diputar agar adonan yang keluar langsung menggunung.

Step 4 : Alasi dandang dengan kertas minyak. Susun petulo di atasnya. Kukus hingga matang (± 25 menit). Angkat. Sisihkan.

Step 5 : Membuat Kuah: Didihkan santan bersama pandan, gula, garam, dan jahe di atas api kecil. Angkat.

Cara penyajian wedang angsle ini adalah dengan cara masukkan petulo dan semua bahan isi ke dalam mangkuk saji. Kemudian sirami dengan kuah. Dan sajikan angsle ini selagi hangat. 

Incoming search: resep angsle surabaya, resep angsle sederhana, resep angsle dan ronde, resep angsle banyuwangi, bubur angsle, angsle enak di malang, cara membuat wedang angsle, resep petulo angsle, makanan khas jawa timur

Continue Reading

Resep Ketan Durian Khas Sumatra Barat Super Enak

Ketan Durian Khas Sumatra Barat. Kudapan lezat yang satu ini diperuntukkan bagi Anda para pecinta King Fruit atau buah durian. Dengan perpaduan dua bahan makanan istimewa yang pas antara manisnya durian dan gurihnya ketan mampu menghasilkan paduan rasa yang nikmat dan khas. 

Nuansa akan jadi lebih istimewa jika kudapan disajikan selagi hangat saat musim penghujan seperti sekarang ini. Pengen tau bagaimana cara membuat cemilan enak ketan durian khas Sumatera Barat? Resep dan panduan lengkap cara membuatnya step by step bisa anda temukan disini.

Bahan Ketan :

• Ketan 250 gr
• Daun Pandan 3 lmbr
• Santan encer 250 ml
• Garam secukupnya.

Bahan Saus :

• Durian montong 1 mata buang bijinya, haluskan
• Kelapa muda 1/4 kelapa (parut memanjang dan kukus)
• Susu tawar 250 ml
• Santan Kental 250 ml
• Gula pasir 100 gr
• Daun pandan 3 lmbr
• Garam 1/2 sdt

Panduan Cara membuat Ketan :

Langkah 1 : Bersihkan beras ketan kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam. Stelah di rendam, kukus ketan selama 15 menit.

Langkah 2 : Campurkan semua bahan seperti santan encer, garam, dan daun pandan. Kemudian masak hingga mendidih lalu angkat.

Langkah 3 : Keluarkan ketan yang sudah dikukus terlebih dahulu, selanjutnya campurkan ketan ke dalam air santan yang sudah dimasak. Aduk-aduk ketan sampai santan meresap kedalam ketan.

Langkah 4 : Kukus kembali ketan yang sudah bercampur santan diatas selama kurang lebih 30 menit.

Panduan Cara Membuat Saus :

Langkah 1 : Masukkan santan kental dan daun pandan ke dalam wadah panci lalu didihkan dengan api sedang. Setelah santan mendidih dan aroma harum daun pandan keluar, angkat daun pandan tersebut.

Langkah 2 : Tambahkan susu tawar, garam dan gula kemudian aduk-aduk perlahan hingga mendidih dengan api kecil.

Langkah 3 : Selanjutnya masukkan daging buah durian dan aduk-aduh hingga mendidih dengan api kecil hingga menggental. Saus sudah dapat digunakan.

Cetak ketan durian sesuai dengan keinginan Anda, Anda bisa memberi sedikit taburan kelapa parut untuk menambah citarasa gurih, kemudian tuangkan saus durian di atasnya. Lezatnya ketan durian bakal anda temukan pada suapan pertama dan seterusnya. Yummy..

Continue Reading

Resep dan Cara Membuat Kue Bandros Pakai Teflon

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Resep Cara Membuat Kue Bandros. Kemarin tiba-tiba pengen banget makan kue ini, alhasil balik lagi oprek buku resep pribadi untuk membuat kue bandros. Dan akhirnya eksekusi bikin sendiri kue bandros dengan teflon pun saya lakukan. Saya menggunakan teflon karena tidak punya alat cetak khusus kue bandros, sehingga teflon sebagai alternative alat yang saya pakai. Soal hasil ternyata tidak mengecewakan, tampilanya juga cantik, rasanya juga enak. Begini resep dan cara membuat bandros dengan teflon yang bisa anda coba.

Bahan-bahan Kue Bandros:

• 1/8 tepung terigu
• 1/4 kelapa parut
• 1/8 tepung beras
• Air secukupnya 
• Garam Sejumput 

Topping:

• Gula
• Meses

Panduan Cara Membuat Bandros Dengan Teflon Yang Enak dan Mudah Step By Step:

1. Campurkan kelapa parut, tepung terigu, tepung beras, dan air

2. Aduk adonan sampai rata dan sedikit encer, lalu tambahkan garam secukupnya untuk menambag gurih

3. Panaskan teflon dengan api kecil

4. Masukkan adonan kecil-kecil (saya menggunakan sendok, kira-kira dua sendok makan saja)

5. Tutup teflon, dan tunggu sampai setengah matang lalu beri topping gula atau meses. 

Continue Reading