Resep Onde-Onde Pelangi, Mudah Buatnya & Enak Rasanya

Resep Onde-Onde Pelangi - Onde Onde Pelangi merupakan satu dari sekian banyak resep jajanan pasar khas nusantara yang keberadaanya masih eksis hingga sekarang. Onde-onde memiliki ciri khas dengan bentuk yang bulat, di bagian atas terdapat taburan wijen di lapisan luarnya.

Proses pembuatan panganan tradisional ini dilakukan dengan cara digoreng dan di bagian dalamnya diisi dengan berbagai macam bahan isian, umumnya yang sering dipakai adalah kacang hijau, cokelat, sedangkan untuk varian isian yang lain bisa disesuaikan dengan selera. Jika bunda ingin mencoba Onde-onde kentang, bunda bisa baca resepnya di sini : Resep dan Cara Membuat Onde-Onde Kentang Empuk Anti Kempes

Pada umumnya, tepung ketan adalah salah satu bahan utama yang banyak digunakan dalam pembuatan onde-onde. Berikut adalah resep cara membuat onde-onde pelangi dengan isian kacang hijau yang dapat dicoba di rumah. Resep ini merupakan resep dari bunda Yuli Rahmawati, silahkan dicoba!

Bahan-bahan Utama Untuk Membuat Onde Onde Pelangi 

Bahan Isi Onde Onde Pelangi :

• 200 gr Kacang hijau kupas
• 100 gr Gula pasir
• 1 scht Santan Kara 65ml +50ml air
• Sejumput Garam
• 2 lbr Daun pandan

Bahan kulit Onde-onde:

• 20 sdm Tepung Ketan
• 4 sdm Terigu Cakra
• Sejumput Garam
• Secukupnya Air hangat
• Pewarna makanan
• Secukupnya Wijen

Panduan Cara Membuat Onde Onde Pelangi :

Cara Buat Isi Onde-onde: 

1. Cuci kacang hijau kupas, rendam 1jam. Kukus bersama daun pandan sampai empuk & mekar.Haluskan. 
2. Campur kc.hijau yg sdh halus+gula+ garam+santan. Masak sampai kesat & bisa dipulung. Bentuk bulat bulat. 

Cara Membuat Kulit Onde Onde : 

1. Campur tepung & garam, uleni dg air hangat sampai terasa ringan& bisa dipulung (+/-7menit) 
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan warna sesuai selera. 
3. Buat bulatan kulit, pipihkan, masukkan isi, Bentuk sampai bulat rata.. Kemudian letakkan di baskom yg sudah diisi wijen, putar putar baskomnya sampai seluruh permukaan onde onde terlapisi wijen. 
4. Goreng onde-onde dengan minyak banyak, perlu diingat saat menggureng onde-onde " gunakan api yg sangat kecil) aduk aduk agar bentuknya bisa bulat sempurna. 
5. Angkat dan sajikan.

Semoga resep diatas bisa menjawab beragam pertanyaan pembaca seperti Bagaimana cara membuat onde onde? Apa itu kue onde onde? dan Onde onde terbuat dari apa? Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Continue Reading

Resep Bakpia Pandan Isi Kacang Ijo Istimewa

Bakpia Pandan, kue ini dibuat dari ekstrak daun pandan sehingga memunculkan rasa gurih dan wangi yang kuat. Cara pengolahanya pun dilakukan dengan proses yang sangat sederhana dengan diperkuat oleh kombinasi bahan kue yang pas. Anda pun bisa membuat kue bakpia pandan isi kacang hijau yang enak, gurih dan renyah seperti ini dirumah. Tertarik ingin mencobanya?

Resep dan Bahan-bahan Bakpia : 

• 250gr terigu 
• 50gr gula halus 
• 1sdt fermipan 
• 40gr/1,5sdm mentega 
• 1/2sdt garam 
• 125ml air hangat 
• 2tetes pasta pandan

Bahan Isian Bakpia

• Misis
• Kacang hijau

Cara Membuat Kue Bakpia Pandan Yang enak, Gurih dan Renyah :

Step 1 : Campur terigu, Gula halus, fermipan aduk rata 

Step 2 : Tuangi air dikit dikit sambil diuleni hingga kalis 

Step 3 : Masukkan mentega, garam, pasta pandan uleni lagi hingga kalis elastis 

Step 4 : Diamkan 30menit 

Step 5 : Timbang adonan berat 25gr bulatkan isi dengan kacang hijau atau Misis bulatkan lagi 

Step 6 : Oven sampai bawahnya kuning lalu balik atasnya hingga kuning atau bisa juga pakai teflon dengan api sangat kecil

Continue Reading

Cara Membuat Bakpia Pathuk Isi Kacang Hijau Pakai Teflon Anti Gagal

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Waktu pertama kali saya nyoba bikin bakpia sempet merasa ragu mau bikin karena kayaknya ko cara membuatnya rada ribet, ditambah karena saya belum memiliki oven yang digunakan untuk memanggang bakpianya. Tapi karena ada keinginan kuat pengen buat kue pia hasil karya sendiri akhirnya nemu juga cara alternatif membuat bakpia isi kacang hijau tanpa menggunakan oven, dan saya mengakalinya menggunakan teflon sebagai pengganti oven. 

Penasaran pengen tau apa saja resep dan bagaimana cara membuat bakpia pathok sederhana menggunakan teflon dan tidak memakai oven? Mungkin resep ini juga bisa cocok untuk dicoba..

Resep, Bahan-bahan dan Panduan Lengkap Cara Membuat Bakpia Pathok Tanpa Oven

Bahan kulit Bakpia 1 :

• 250 gr tepung terigu
• 60 gr gula halus
• 50 gr margarine
• 50 ml minyak sayur
• 60 ml air

Bahan kulit Bakpia 2 :

• 100 gr tepung terigu
• 30 ml minyak
• 30 gr margarine

Bahan Isian Bakpia :

• 100 gr kacang hijau
• 5 sdm gula pasir
• 1 bngkus santan kara kecil

Langkah Cara Membuat Pakpia Pathok menggunakan Teflon :

bakpia #jogja #yogyakarta #bakpia #pathuk #bakery #food

A post shared by Traveller Photograph (@dwijwibowo) on Dec 12, 2017 at 10:41pm PST

Langkah 1 : Cara membuat kulit : Campur Bahan 1, kemudian uleni sampai kalis dan bentuk adonan menjadi bulatan2 kecil (saya bagi menjadi 30 bulatan sama besar). Lalu sisihkan. Campur Bahan 2, uleni adonan sampai dapat dibentuk. Bentuk menjadi bulatan2 kecil (ukuran harus lebih kecil dari adonan 1) sebanyak 30 bulatan juga.

Langkah 2 : Ambil bulatan dari bahan 1, lalu gilas sampai tipis. Kemudian taruh adonan 2, diatas adonan 1.

Langkah 3 : Tutup adonan bentuk seperti amplop (Usahakan agar adonan 2 tidak keluar dari adonan 1).Lalu gilas kembali adonan berbentuk amplop tadi.

Langkah 4 : Kemudian beri isi didalamnya, ulangi langkah di atas satu persatu sampai semua adonan habis

Langkah 5 : Panggang adonan yang sudah ada isinya tadi menggunakan teflon, tanpa dioles minyak/margarine terlebih dahulu, panggang dengan api kecil. jangan lupa rutin dibolak balik agar permukaan bakpia tidak gosong

Catatan:

Untuk cara membuat isi  bakpia kacang hijau - rebus kacang hijau sampai empuk/matang. Angkat tiriskan, blender kacang hijau dan santan,kemudian siapkan wajan/teflon,masak kacang hijau dan gula hingga kalis,setelah kalis dinginkan & pulung2 kecil sesuai selera

Continue Reading