Resep Cara Membuat Roti Gulung Abon Breadtalk ( Floss Roll Bun) Yang Enak dan Gurih

RESEPKUEKOMPLIT.COM - Floss Roll Bun atau biasanya orang-orang menyebutnya roti gulung abon adalah salah satu varian savoury bread atau roti asin, karena rasanya yang sedikit asin gurih. Kue ini dibentuk dengan cara digulung dan dibagian dalamnya dilapisi dengan olesan saos mayoneise serta diberi taburan abon sapi yang melimpah menjadikan roti ini memiliki cita rasa yang gurih mengugah selera.

Rasanya manis dan gurih serta sedikit pedas, perpaduan antara gurihnya abon dan manis creamy dari olesan saos, taburan bawang daun dan wijen pun memberikan sentuhan rasa dan aroma yang khas pada roti ini. Bahan yang digunakan untuk adonan Floss Roll Bun ini sangat sederhana, proses cara membuatnya pun sangat mudah, bahkan bagi pemula sekalipun. Bunda pun bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan resep dibawah ini..

Bahan-bahan Roti Gulung Abon Floss Roll Bun Breadtalk:

Dough:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi (misal cakra)
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdm munjung susu bubuk
• 4 gr ragi (fermipan)
• 1 telur ayam
• 120 ml susu uht dingin (boleh air biasa)
• 40 gr margarin
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt bread improver (boleh di skip)

Saos:(perbandingan mayo dan skm 2:1)

• Mayonaise
• Skm putih
• Abon sapi

Olesan sebelum di panggang:

• 1 butir kuning telur
• potong kecil Daun bawang
• Cabe merah besar buang biji potong kecil
• Wijen

Baca juga: Resep Cara Membuat Coffee Bun Roti Boy Enak, Mudah dan Simpel

Caranya Membuat Roti Gulung Abon Floss Roll Bun Breadtalk:

1. Campur semua bahan dough kecuali margarin dan garam, uleni sampai setengah kalis lalu masukkan garam dan margarin uleni sampai kalis elastis (gunakan mixer supaya tidak capek)
2. Diamkan dough selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat
3. Setelah mengembang kempiskan dough, bentuk persegi panjang sesuai ukuran loyang gunakan rolling supaya rata. Giling sampai tipis karena nanti dough akan mengembang.
4. Letakkan dough ke dalam loyang, oles dengan kuning telur dan taburi daun bawang, cabe, dan wijen diamkan selama 15 menit.
5. Panggang dengan api sedang 170 derajat selama 30 menit menggunakan api bawah pada 15 menit pertama lalu api atas bawah sesuai oven masing2 (kalau pakai otang letakkan loyang pada rak atas dari awal sampai matang) sampai matang kekuningan.
6. Keluarkan dari oven lalu balikkan pada kertas roti yang lebih besar ukurannya dari pada loyang, tunggu sampai hangat baru oleskan mayonaise yang telah dicampur dengan skm
7. Taburi abon.
8. Gulung perlahan dengan menggunakan kertas roti lalu ikat ujung2 gulungan dengan karet agar gulungan tetap padat dan diamkan sampai dingin (set).
9. Buka gulungan dan potong2 roti menjadi beberapa bagian
10. Celupkan/oles tiap ujung roti dengan campuran mayonaise dan skm lalu tempelkan abon sampai rata

Oh iya.. Aneka resep kue dibawah ini juga wajib dicoba lhoo bun, lihat resepnya yuk!

Kami sangat berharap artikel Resep Cara Membuat Roti Gulung Abon Breadtalk ( Floss Roll Bun) Yang Enak dan Gurih diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Dibawah ini ada beberapa resep menarik lainya yang berkaitan dengan Aneka Kue, Kue Basah, Resep Kue Basah, Roti, dll, silahkan diubek-ubek resep di blog ini. :)

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) RESEPKUEKOMPLIT.COM ini ke Wall Sosial Media bunda gampang banget kok, tinggal pencet tombol "TWEET" atau "SHARE" yang ada dibawah ini otomatis resepnya bakal tersimpan disana. Happy Cooking..!