Resep Pizza Teflon - Pizza adalah salah satu makanan asli Italia yang masih sangat populer sampai saat ini. Aslinya, proses cara membuat pizza autentik Italia itu tak boleh sembarangan. Ada sttandard khusus yang sudah ditentukan, Associazione Verace Pizza Napoletana telah mengatur secara rinci jenis bahan yang dipergunakan, teknik mencampur adonan, proses fermentasi, saus dan topping, cara memanggang, hingga hasil akhirnya.
Beberapa aturan resmi Standar Pizza yang baik menurut Associazione Verace Pizza Napoletana adalah sebagai berikut:
- 1000 ml air dengan pH 6-7, bersuhu 20-22 C, kekerasan air 60-80 mg/L (sedang)
- 1,7/1,8 kg tepung terigu jenis '00'(butirannya sangat halus)
- 50-55 gram garam laut
- 3 gram ragi yang dihasilkan secara biologis, padat, berwarna krem dengan rasa hambar dan tingkat keasaman yang rendah
- Tak boleh ada lemak dalam bentuk apapun dalam adonan
Namun disini yang akan kita bahas bukan soal Pizza yang proses membuatnya ribet dengan segudang aturan standart asli makanan Italia, Tapi kita akan membahas cara membuat Pizza yang sederhana plus menggunakan alat masak yang sederhana pula, yaitu menggunana Teflon untuk membuat Pizza. Cara ini lebih simpel, hemat dan yang pasti rasanya juga enak. Seperti ini langkah demi langkah cara membuat Pizza Sederhana Menggunakan Teflon.
CARA MEMBUAT PIZZA TEFLON
Bahan Adonan Pizza:
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt gula putih
- ¼ sdt garam
- 2 sdm minyak goreng (1 sdm utk campuran adonan + 1 sdm untuk olesan adonan)
- 80-90 ml air hangat
Bahan Isian Pizza:
- 30 gr ayam
- 1 bh jagung
- 3-4 potong brokoli
- 2 siung bwg putih, cincang
- ½ bh bwg bombay, iris
- 1 bh sosis
- 1 bj cabe hijau
- 1 bj cabe merah
- 1 bks kornet
- 3 btr bakso
- Parsley kering
- Mayonaise
- Saus tomat
- Saus sambal
- Keju mozarella
- Garam
- Gula
Caranya Membuat Pizza Dengan Teflon:
1. ADONAN: campurkan tepung, ragi, gula dan garam, aduk rata. Lalu beri 1 sdm minyak sayur dan air hangat, uleni hingga kalis. Setelah itu oleskan 1 sdm minyak ke seluruh permukaan adonan, diamkan selama 30menit. Setelah mengembang, ratakan adonan di atas teflon dan tusuk-tusuk permukaannya dgn garpu.
2. ISIAN: tumis bawang bombay & bawang putih, masukkan ayam aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan kornet, sosis, bakso & saus tomat, beri garam & gula. Lalu tambahkan jagung, brokoli, cabe merah dan cabe hijau. Masak hingga matang, koreksi rasa dan angkat.
3. PENYELESAIAN: olesi pizza dengan saus sambal, beri taburan mozarella, lalu tambahkan dengan bahan isian, taburkan lagi dengan mozarella, setelah itu beri mayonaise & taburi dengan parsley kering, kemudian panggang pizza menggunakan alat masak telfon yang bagian bawahnya sudah dilapisi dengan seng agar pizza tidak cepat hangus, tutup teflon & masak selama 20 menit menggunakan api kecil. Angkat & sajikan.
Kami sangat berharap artikel Resep dan Cara Membuat Pizza Sederhana Menggunakan Alat Masak Teflon diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Dibawah ini ada beberapa resep menarik lainya yang berkaitan dengan
Aneka Cemilan,
Aneka Kue,
Resep Kue Basah, dll, silahkan diubek-ubek resep di blog ini. :)
Nah, untuk menyimpan (Bookmark) RESEPKUEKOMPLIT.COM ini ke Wall Sosial Media bunda gampang banget kok, tinggal pencet tombol "TWEET" atau "SHARE" yang ada dibawah ini otomatis resepnya bakal tersimpan disana. Happy Cooking..!
