Resep Cara Membuat Bolu Karamel a.k.a Sarang Semut Super Lembut

Resep dan Cara Membuat Bolu karamel aka Sarang Semut. Bolu Caramel atau dikenal dengan sebutan kue sarang semut merupakan salah satu jenis bolu jadul yang selalu jadi favorit saya. Kalau di daerah asal saya Jembrana, dulu bolu ini merupakan varian  kue yang akan selalu disajikan di setiap acara resepsi; seperti pernikahan atau potong gigi. Texturenya yang bersarang dengan warna yang coklat mengkilap serta rasa dan aroma karamel menjadi ciri khas yang membuat bolu ini selalu diminati. 

Bolu karamel aka Sarang Semut

Resep @xanderskitchen

Recook Vita Lim

----------------------------------------

Bahan A:

• 500 gram gula pasir
• 500 cc air

* Cara : Taruh gula pasir ke wajan biarkan meleleh /menjadi karamel (dengan api kompor yang kecil) tuang air, biarkan menyusut menjadi 500 ml/cc biarkan dingin.

Bahan B

• 200 cc butter lelehkan (aku margarin)

Bahan C

• 5 butir telur
• 200 cc susu kental manis (aku 175 )
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Cara : aduk dengan whisk sampai rata

Bahan D

• 150 grm tepung tapioka
• 150 grm tepung terigu
• 1 sdt baking powder 
• 1 sdt soda kue
• ( ayak jadi satu )

Cara membuat Bolu karamel aka Sarang Semut:

1. Panaskan oven suhu 170'c , oles loyang segi empat uk. 20x7cm dengan margarin taburi terigu tipis² , sisihkan.
2. Tempatkan bahan D diwadah besar,
3. Tuang bahan C sedikit sedikit sambil diaduk melingkar dengan whisk.
4. Masukan bahan A aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
5. Terakhir tuang bahan B aduk rata.
6. Tuang adonan ke loyang, panggang sampai matang.

Tips membuat bolu caramel:

1. Ayak tepung sebelum digunakan agar tepung tidak menggumpal dan lebih mudah menyatu dengan adonan. 
2. Gunakan baking powder dan baking soda yang masih fresh dan bagus ini akan sangat berpengaruh dengan terbentuknya sarang pada bolu.
3. Baking soda double acting memiliki daya kerja dua kali lipat dari baking powder biasa, gandakan takarannya jika menggunakan baking powder biasa.
4. Untuk mengoles loyang agar merata, cairkan mentega diatas wajan lalu beri tepung terigu aduk sampai rata baru kemudian dioleskan dengan kuas ke seluruh permukaan loyang. 
5. Hindari penggunaan mixer dalam waktu lama untuk mencampur adonan, cukup diaduk dengan whisker saja. Jika menggunakan mixer adonan cenderung mengembang hasilnya akan mirip textur bolu dna tidak bersarang.

Incoming search: resep bolu karamel aka Sarang Semut, bolu karamel kukus tanpa mixer, aneka resep bolu karamel, tips agar bolu karamel bersarang, resep bolu karamel panggang ncc, cara membuat karamel

Oh iya.. Aneka resep kue dibawah ini juga wajib dicoba lhoo bun, lihat resepnya yuk!

Kami sangat berharap artikel Resep Cara Membuat Bolu Karamel a.k.a Sarang Semut Super Lembut diatas bisa bermanfaat dan bisa dipraktekin dengan mudah yaa bunda. Dibawah ini ada beberapa resep menarik lainya yang berkaitan dengan Aneka Kue, Cake, Kue Basah, Kue Bolu, Resep Kue Basah, dll, silahkan diubek-ubek resep di blog ini. :)

Nah, untuk menyimpan (Bookmark) RESEPKUEKOMPLIT.COM ini ke Wall Sosial Media bunda gampang banget kok, tinggal pencet tombol "TWEET" atau "SHARE" yang ada dibawah ini otomatis resepnya bakal tersimpan disana. Happy Cooking..!